Šokolaadisõbrad ... Kuuleke, kuulge ka! Šokolaadid… patune? Ei ... Need kolm šokolaadimagustoitu kiusavad teid oma süüst lahti!
Lugesin kunagi seda “tarka” tsitaati: Šokolaad on pärit kakaoubadest, mis on pärit kakaopuu viljadest. Seetõttu on šokolaad tegelikult puuvili!
Šokolaadil, eriti tumedal šokolaadil, kus kakao protsent on suurem, on palju eeliseid. Teie südamele on kasulik, kui sööte päevas sisse kaks portsjonit tumedat šokolaadi. Pea meeles, et ei tohi kunagi minna äärmustesse! Kas teate, et see aitab teil ka diabeeti ohjeldada? Selle põhjuseks on asjaolu, et see sisaldab flavonoide, mis aitavad kontrollida teie insuliinitundlikkust.
Ja mis puutub teie professionaalsetesse naistesse, kes töötavad kõrgsurvekeskkonnas, siis ärge tundke end süüdi, kui endale järele anda tükk või kaks šokolaadi, sest šokolaad aitab teil stressi vähendada!
Niisiis, siin on teile (ja teie sõpradele) 3 maitsvat šokolaadimagustoitu, mis pole mitte nii patused kui patused!
# 1 Jahuvaba šokolaadikook
AllikasMa armastan seda retsepti, sest see toob tõesti välja šokolaadi mõru-magusa maitse. See on pühendatud eriti neile, kes on gluteenitalumatad, sest minu raamatus väärivad kõik võimalust šokolaadi nautida!
Koostis (teenib 6-8):
- Tükeldatud 350 g tumedat šokolaadi (50–70%)
- 200g ratassuhkrut
- 225 g võid, lõigatud kuubikuteks
- lisavõi panni määrimiseks
- 6 värsket keskmist muna, eraldatud
- 175ml keeva veega
- 1 tl lahustuvat kohvipulbrit (valikuline, see on neile, kellele meeldib kook pisut mõrkjamalt)
Sammud:
- Kuumuta ahi temperatuurini 180C.
- Määri ümmarguse koogivormi (eelistatavalt vedruvormi) sisemus küpsetuspaberiga.
- Vahusta mikseriga purustatud tumedad šokolaaditükid ja suhkur pulbriks.
- Seejärel lisage või (kuubikute kaupa), munakollased, kohvipulber ja keev vesi. Segage need kõik hästi.
- Teises kausis vahusta munavalged kuni need muutuvad jäikadeks tippudeks, siis voldi see aeglaselt šokolaadisegusse.
- Vala see segu oma vooderdatud koogivormi, lastes segul tina keskosast laiali levida.
- Küpseta seda 45 minutit kuni tund. Et kontrollida, kas see on täielikult küpsetatud, torgake kooki keskele varras. See küpsetatakse siis, kui varras tuleb välja puhas.
- Pärast küpsetamist laske sellel enne jahutamist toatemperatuurini jahtuda.
NÕUANNE: Serveerimiseks tõsta koogiviil 2–3 lusikaga segatud marjadest tuhksuhkruga lahti. Võite seda serveerida kühvel vanillijäätisega küljel.
# 2 küpsetamata šokolaadijuustukook
AllikasSee retsept sobib ideaalselt neile, kellel pole ahju!
Koostis (teenib 6-8):
- 150g seedeküpsiseid, purustatud
- 150g tumedat šokolaadi, tükeldatud tükkideks
- 100g ratassuhkrut
- 50g võid, toatemperatuuril / sulanud
- 3 TBS kakaopulbrit, lahjendatud kuuma veega
- 200g toorjuustu
- 120ml vahukoort
Sammud:
- Purustage seedeküpsised, sulgedes küpsised külmutatud toidukotti ja uhmerdades selle lameda raske esemega puidust lõikelaua peale.
- Sega purustatud biskviit sulavõiga.
- Tühjendage segu koogivormi põhjale, suruge need tugevasti ja ühtlaselt kogu aluse katmiseks, seejärel jahutage seda.
- Sulatage purustatud šokolaaditükid, pannes need kuumakindlasse kaussi potti keeva veega. Sega šokolaad, et see kiiremini sulaks.
- Vahusta kausis vahukoort, seejärel lisa see kakaopulbriga sulatatud šokolaadile ja sega korralikult läbi.
- Teises suuremas segamisnõus klopi toorjuust ja ratassuhkur kokku. Kui need on ühtlaselt segunenud, voldi see šokolaadisegusse ja sega mõlemad korralikult läbi.
- Valage see segu oma purustatud seedeküpsise peale ja jagage see ühtlaselt laiali.
- Külmutage oma kooki umbes 1 tund.
- Seejärel jahutage seda enne serveerimist veel pool tundi.
NÕUANNE: Koogi tükeldamiseks kasta nuga enne lõikamist kuuma vette, et saada ühtlane lõige. Kaunistamiseks võiksite iga viilu peale asetada maltalased, et see näeks esinduslikum välja!
# 3 šokolaadikokteil
AllikasKui teile meeldib frappuccinos, siis teile meeldib see retsept! See sobib ideaalselt ööks koos tüdrukutega, vaadates rumalaid romantilisi filme ja libistades ära oma kokteile! Jää segamiseks, kuid mitte sulatamiseks, vajate tugevat segisti.
Koostis:
- 3 tassi jääkuubikuid
- 50ml vahukoort
- 3 TBS šokolaadisiirupit
- 3 kriipsu teie valitud šokolaadilikööri kohta
- Teie valitud kohvilikööri 1-2 kriipsu
- šokolaadipulber tolmutamiseks
Sammud:
- Asetage jääkuubikud oma segistisse.
- Lisage vahukoor, šokolaad ja kohvivedelik.
- Segage 1 minut või kuni jää on peeneks muutunud.
- Valage kokteil kokteiliklaasidesse.
- Tolmutage pealt šokolaadipulber ja need nunnud, šokolaadikokteilid on serveerimiseks valmis!
Loodan, et need on retseptid, millele te ei saa vastu panna. Kõik väärivad ennast ravida, miks te siis ei tee? Sokolaadipäeva soovides!
Kaanefoto: www.biggirlssmallkitchen.com
