Mähised: hõlpsasti valmistatavad ja praktilised süüa. Miks mitte proovida neid lihtsaid, kuid tervislikke Vahemere mähkimisretsepte, et tuua need ühel päeval oma pakilõunaks?
Mähiste kontseptsioon pärineb suures osas Mehhiko, Kreeka, Türgi ja kurdi kultuuridest, kes on mähkimislaadi toite valmistanud juba 20. sajandi algusest peale. Tänapäeval kasutatakse seda üsna sageli alternatiivina tavalisele võileivale. Nagu võileibu, võite mähises kasutada igasuguseid koostisosi.
Kuid muidugi meeldib paljudel tervisebatoonidel tänapäeval turustada mähkmeid tervisetoiduna. Ausalt öeldes pole sellel mingit pistmist mähistega, vaid rohkem pistmist sellega, mis selles toimub. Siin on mõned retseptid, mida saate kodus proovida, et tagada nende tervislikkus, kuid need on teie maitsele sobivad ürdid.
Miks just Vahemeri? Kuna seda toitumist peetakse tervislikuks toitumisharjumuseks, kuna see sisaldab enesetunnet ka tervisliku toitumise kohta, sealhulgas koostisosi nagu oliiviõli ja värsked köögiviljad. Siin on 4 maitsvat Vahemere mähkimisretsepti:
# 1 Vahemere kanafilee retsept:
See retsept on mõeldud teile, kellele meeldib söögikordades liha pakkuda, pakkudes valku, mis omakorda aitab näljatunnet pikemaks ajaks eemal hoida.
Koostis (teenib 2):
- 4 10-tollist ümbrist või tortillat (tavalised või maitsestatud)
- 450g kanaribasid
- ½ tassi hakitud peterselli
- ½ tassi hakitud värskeid piparmündilehti
- 1 küüslauguküünt, hakitud
- 2 spl oliiviõli
- 2 spl sidrunimahla
- ½ tl soola
- 1 keskmine tomat, kuubikuteks
- 1 tass beebispinatit
Sammud:
1. Segage segamisnõus petersell, piparmündilehed, küüslauk, oliiviõli, sidrunimahl ja sool ning segage hästi.
2. Lisage ülaltoodud segule kana ribad.
3. Kuumutage mittekleepuv pann ja küpseta maitsestatud kanaribad keskmisel kuumusel, kuni need on läbi keedetud.
4. Pange mähised tasasele pinnale. Jaga keedetud kanaribad, beebispinat ja kuubikuteks lõigatud tomatid võrdselt 4-ni.
5. Rullige iga mähis üles nagu burrito. Veenduge, et küljed oleksid koostisosade hoidmiseks kindlalt kinni.
NÕUANNE: Esinduslikul viisil serveerimiseks võite selle pooleks kraadida 45 kraadise nurga all.
Järgmised 3 retsepti sobivad taimetoitlastele.
# 2 Vahemere Hummuse mähise retsept:
Koostis (teenib 2):
- kaks 10-tollist ümbrist või tortillat (tavalised või maitsestatud)
- ½ tassi hummust
- 2 suure suurusega salatilehte
- ¼ tassi röstitud punast paprikat (õlis konserveeritud)
- ¼ tassi kreeka oliive, vaagitud
- ¼ tassi päikesekuivatatud tomateid (õlis konserveeritud)
- ½ tassi hakitud emmentali juustu
Sammud:
1. Nõruta õli röstitud punasest piprast ja päikesekuivatatud tomatitest.
2. Pange mähised tasasele pinnale.
3. Jaotage hummus ühtlaselt iga mähise alumisele osale.
4. Iga mähise peal asetage salatileht, kus hummus levis.
5. Jagage kahe mähise vahel ühtlaselt punased paprikad, Kreeka oliivid, päikesekuivatatud tomatid ja emmentali juust.
6. Rullige iga mähis üles nagu burrito. Veenduge, et küljed oleksid koostisosade hoidmiseks kindlalt kinni.
# 3 avokaado feta mähise retsept:
AllikasKoostis (teenib 2):
- kaks 10-tollist ümbrist või tortillat (tavalised või maitsestatud)
- ½ tassi fetajuustu
- 1 keskmine küps avokaado, lõigatud ribadeks
- 1 spl sidrunimahla
- 1 spl oliiviõli
- 1 tass raketisalati lehti
Sammud:
1. Segage segamisnõus oliiviõli ja sidrunimahl.
2. Lisage raketisalati lehed ja veenduge, et need oleksid kastmega hästi kaetud.
3. Pange mähised tasasele pinnale.
4. Jagage kaetud mähkmesalati lehed, fetajuust ja avokaadoribad kahe ümbrise vahel.
5. Rullige iga mähis nagu burrito kokku ja veenduge, et küljed oleksid koostisosade hoidmiseks tugevalt kinni.
# 4 Pesto kitsejuustu baklažaani mähise retsept:
AllikasKoostis (teenib 2):
- kaks 10-tollist ümbrist või tortillat (tavalised või maitsestatud)
- 4–6 spl pestokastet (vastavalt soovile)
- ¼ tassi röstitud baklažaane (õlis konserveeritud), nõrutatud ja ribadeks lõigatud
- ½ tassi värsket kitsejuustu, tükeldatud
- 1 tass raketisalati lehti
Sammud:
1. Pange mähised tasasele pinnale.
2. Jagage pesto mähiste alumisele pinnale ühtlaselt.
3. Jagage röstitud baklažaanid, kitsejuust ja raketisalati lehed võrdselt kahe ümbrise vahel.
4. Rullige iga mähis üles nagu burrito. Veenduge, et küljed oleksid koostisosade hoidmiseks kindlalt kinni.
Nii et teil on see: 4 ülilihtsat ja kindlasti vastupandamatut Vahemere mähkme retsepti, mida nautida. Nautige neid!
