Ma ei armasta palju asju, nii palju kui ma armastan pannkooke. Põhimõtteliselt sobib mulle igasugune pannkookide stiil, kuid mul on vahel vanu retsepte igav ja mulle meeldib katsetada millegi uuega. Aeg-ajalt tahan pannkooke kapslitega. Iga kord on tulemuseks uus retsept.
Sooviksin jagada 5 oma lemmikretsepti pannkookide ja tarretise segamiseks. Mõni neist sobib ameerika pannkookide valmistamiseks, osa prantsusepärasteks. Igal juhul on teil enne nende valmistamist vaja pannkookide taigna retsepti. Niisiis, siin see on:
- universaalne jahu
- sulatatud või
- munad
- piima
- küpsetuspulber
- näputäis soola ja suhkrut
Vahusta kõik koostisosad omavahel. Kogus sõltub sellest, kui palju pannkooke soovite. Ameerika taigen peaks olema taigen paksem kui prantsuse pannkookide puhul.
1. Maapähklivõi ja kapslites pannkoogid
Sobib: Ameerika pannkookidele
Koostis:
- pannkoogi taigna põhikomponendid
- pähklivõi
- tarretis teie valitud
Lisage 1-2 supilusikatäit maapähklivõid otse pannkoogi taignasse. Sega korralikult, kuni saad homogeense massi. Küpsetage oma maapähklivõi pannkooke. Serveeri tarretisega, mida armastad kõige paremini, ja kui soovid, siis ka mõne soolamata maapähkliga.
2. Maasikaželee ja sarapuupähklite pannkoogid
Sobib: Ameerika ja Prantsuse stiilis pannkookidele
Koostis:
- pannkoogi taigna põhikomponendid
- maasika tarretis
- jämedalt hakitud sarapuupähklid
- värsked maasikad
Kui otsustate Ameerika pannkookide kasuks, lisage hakitud sarapuupähkleid otse taignasse. Küpsetage oma pannkoogid ja serveerige neid maasikaželee, veel mõne sarapuupähkli ja mõne värske maasikaga.
Kui otsustate prantsuse pannkookide kasuks, küpsetage kõigepealt õhukesed krepid. Kõigile kreppidele määrida kiht maasika tarretist ja puista peale hakitud sarapuupähkleid. Rulli need kokku või voldi kolmnurkadeks ja serveeri värskete maasikatega.
3. Viinamarja tarretis ja jäätisepannkoogid
Sobib: Ameerika ja Prantsuse stiilis pannkookidele
Koostis:
- pannkoogi taigna põhikomponendid
- viinamarja tarretis
- vaniljejäätis
Küpsetage oma pannkoogid. Serveerige tornis ameerika pannkooke, iga pannkoogi vahel on kiht viinamarja tarretist. Lisage kühvel vanillijäätist. Kreppide jaoks - määrige kummalegi õhuke kiht viinamarja tarretist, rullige või voldige kolmnurkadeks ja serveerige kühvel vanillijäätisega.
4. Vaarika kapslites ja vanillikreemiga pannkoogid
Sobib: Ameerika ja Prantsuse stiilis pannkookidele
Koostis:
- pannkoogi taigna põhikomponendid
- vaarika tarretis
- poest ostetud või omatehtud vaniljekreem
- värsked ja külmutatud vaarikad
- suhkur
Küpsetage oma pannkoogid. Lisage pannile külmutatud vaarikad ja suhkur ning jätke pliidile, kuni suhkur sulab. Vähendage kuumust ja hautage, kuni see pakseneb. Serveeri oma pannkoogid vaarika tarretise ja vanillikreemiga kõrvale. Vala iga portsjon üle osa vaarikastmest ja kaunista värskete vaarikatega.
5. Apelsini tarretise krepi suzetta
allikasSobib: Prantsuse stiilis pannkookidele
Koostis:
- pannkoogi taigna põhikomponendid
- 2 sl apelsini tarretist
- 100gr suhkrut
- 35gr võid
- 3 sl Grand Marnier 'i
- 2 spl brändit
- 1 terve apelsin
Küpseta õhukesed kreppid ja voldi need kolmnurkadeks. Sulata pannil suhkur ja 1 sl vett. Lisage võid ja keetke kuni kuldpruunini. Lisage apelsinimarmelaad, Grand Marnier ja bränd ning hautage paar minutit. Kastke iga krepp eraldi kastmesse ja keetke mõlemalt poolt 20 sekundit. Serveeri kuumalt värskete apelsinikiiludega ja kaunista apelsinikoorega.
Kas teile meeldivad need? Milline on teie lemmikretsept pannkookide ja tarretisega segamiseks?
