Nagu baristas ütles. Teie kolmekordne tuulevaik, rasvavaba ja piitsata mokka võib olla üks neist asjadest.
Kohvikud on alati parimad hangouti kohad.
Need täidavad väikeses piirkonnas palju vajadusi, olgu see siis kofeinisõltuvus või magusaisu. Nad on alati kohal, et meid aidata. Nad on alati nõus saama meile täpselt seda, mida tahame, kuid on ka asju, mida me teeme ja mis kipuvad seal töötavatele baristidele närvi ajama.
1. Te ei tea oma tellimust.
Tõenäolisem kui mitte, on teil reas ootamise ajal piisavalt aega mõelda, mida soovite. Kui uksest väljub rida ja kui küsite kõigilt sõpradelt, mida nad tahavad, selle asemel, et tegelikult baristale öelda, siis ei tehta midagi teie abistamiseks.
Enamik teie selja taga olevatest inimestest pole ka selle üle liiga õnnelikud. Baristid on alati nõus kliente aitama, kuid peate neile ütlema, mida soovite, et nad saaksid teid aidata.
2. Tuletate neile meelde tellimuse esitamise ajal.
Nagu ma enne ütlesin, on seal tavaliselt tohutu joon. Seetõttu on oodata, et tellimuse ettevalmistamine võtab natuke kauem aega. Enne kui isegi oma silmaga tutvutakse, tuleb teha vähemalt 10 jooki. Nad teavad, et teie tellimus on olemas. Nad töötavad käskude kaudu.
Nüüd, kui nad teie tellimuse tegelikult unustavad, on nad enam kui valmis tegema kohe oma. Kui teie joogis on midagi valesti või kui see teile lihtsalt ei meeldi, teevad nad teile uue. Registri ootamine, kui teie joomine on tohutu, ei lähe kellegagi üle.
3. Sa liigutad selle asemel, et neile suurust öelda.
Kui te ei tea, mida suuruseks nimetatakse, on kõik korras. Väikesed, keskmised ja suured teevad. Võite osutada tassile, isegi valele, see pole tegelikult oluline. Neile meeldib aidata! Püüdes oma kätega pikkust mõõta, ei lähe see tööle. See ei tundu ka õige. Ükski barista ei saa seda tehes teada, mida soovite.
4. Sa kuritarvitad privileege.
Baristastel on alati hea meel teha seda, mida nad teevad. See on midagi, mida nad on mulle korduvalt öelnud. Nad armastavad oma tööd. Pidage ainult meeles, et see on nende töökoht, ja nad annavad kõik endast oleneva, et saada teile seda, mida soovite.
Meele muutmine kohe pärast joogi saamist ei ole barista jaoks lahe teha. Nad muudavad seda teie jaoks, kuid proovige arvestada sellega, kui palju jooke nad peavad igal hetkel valmistama.
On ka inimesi, kes tulevad kohale ja kuritarvitavad moto "Kliendil on alati õigus". Kui teid tõstetakse üles ja ütlete baristale, et teisel päeval maksti teile sama joogi eest 3 dollarit, ei saa nad teiega selle vastu võidelda. Ärge kasutage seda nende vastu. See teeb kõigi elu raskemaks.
5. Nad on teie vastu toredad, kuid te ei tagasta seda.
See häirib enamikku inimesi. Teate seda tunnet, mis tekib, kui ütlete kellelegi tere ja olete selle suhtes siiras, kuid nad ignoreerivad seda täielikult? See pole hea tunne! Need inimesed teenivad teid ja annavad teile täpselt seda, mida soovite. Kena olemiseks pole vaja palju. Õige?
Kui teil palutakse oma tellimust selgitada, ärge vihastage nende pärast; nad tahavad lihtsalt veenduda, kas teie tellimus on õige. See ei tähenda, et peate nendega aeglaselt rääkima. Nad saavad aru, mida sa räägid. Mõned nende suurimad asjad on siis, kui nad ütlevad kellelegi tere ja klient hüüab oma tellimuse selle asemel, et öelda tere.
Kuigi mõned asjad häirivad neid, armastavad baristad oma tööd. Neile meeldib teha kliente õnnelikuks ja anda neile täpselt seda, mida nad tahavad. Nad on inimesed nagu meie. Me pahandame, kuid teeme ikkagi seda, mida peame tegema.
Kui on veel midagi sellist, mis häirib baristasid, või kui teil on selle teema kohta arvamusi, siis palun jagage oma mõtteid allpool olevas kommentaaride jaotises!
