Kuulen inimesi alati vingumas, kuidas neil poleks midagi süüa, kui nad valiksid taimetoitlasteks. Noh, siis ei saa siis taimetoitlaseks, maailm keerleb ikkagi. Kõigile neile, kes sooviksid vähemalt hommikusöögiks taimetoitu minna, toon siiski 6 maitsvat ideed.
Ma pean teile kohe ütlema, et usun kindlalt, et hommikusöök on päeva kõige olulisem söögikord. Sellegipoolest - need retseptid on natuke tugevamad. Need ei ole teie müsli ega puuviljasalat, kuid proovivad neid ikka ja siis proovida.
1. Bagelid ja toorjuust
See on minu kõigi aegade lemmikhommik. Mida värsket sooja bageli ja toorjuustu tõesti mitte armastada? Eriti kui bagelid on omatehtud. Ärge kohe selle pärast muretsege - retsept on tõesti väga lihtne.
8 bageli jaoks vajate: 650gr jahu, 30gr värsket pärmi, 1 spl suhkrut, 1 spl soola, 2dl vett, 1 spl õli ja mõned seesamiseemned. Pange pärm ja ½ supilusikatäis suhkrut leigesse vette ja jätke 10 minutiks. Eraldi kausis segage jahu, sool ja suhkur. Lisage pärm ja õli ning sõtke tainas. Tehke 8 palli; katke need köögirätiku või plastfooliumiga ja laske 15 minutit kerkida.
Rullige iga pulk suures ussis ja rullige see ümber oma käe, et moodustuks bagel. Lase neil veel 15 minutit kerkida. Pane 1l vett keema. Keetke iga bagel 1 minut mõlemalt küljelt. Laota keedetud bagelid ahjuplaadile, kata need vahustatud munaga ja puista üle seesamiseemnetega. Küpseta ahjus 220C 20 minutit.
Need bagelid on suurepärased, kuna saate neid pärast keetmist sügavkülmutada. Nad võivad jääda teie sügavkülmikusse kuudeks. Kui tunnete, et soovite hommikusöögiks võtta bagelit, külmutage need lihtsalt ja küpsetage.
2. Seene ja juustu omlett
allikasLiikudes edasi minu teise lemmik taimetoidu hommikusöögi juurde - seente ja juustuga omellete. Selle valmistamiseks kulub 10 minutit ja see on maitsev.
Vahusta kausis kaks muna ja lisa neile jahvatatud juust. Tükelda mõned seened omal valikul. Kuumutage pannil 1 spl õli. Prae seened paar minutit ja lisa koos juustuga munad. Maitsesta maitsta. Keeda kuni valmis ja söö kohe.
3. Prantsuse röstsai
Ärge visake oma vananenud leiba minema - tehke sellega prantsuse röstsaia. Teil on vaja ainult paar viilu vananenud leiba, 1 muna, natuke piima, soola ja õli.
Klopi muna lahti ja sega juurde ¼ tassi piima. Kuumuta pann veidi õliga. Kastke iga saiaviil muna-piimasegusse ja praege õlis kuni kuldpruunini. Serveeri sooja värske jogurtiga.
4. Leiva puding
Siin on veel üks viis leivajääkide kasutamiseks - valmistage hommikusöögiks leivapuding. Minu lemmik on šokolaadine jõhvikaleib-puding ja siin on, kuidas seda valmistada.
Te vajate: 400gr leiba, 5 muna, 4 sl pruuni suhkrut, ¼ pakki võid, 2dl vahukoort, 50gr kuivatatud jõhvikaid ja 50gr šokolaadi. Määri pann, millesse sa pudingut määri. Viiluta leib ja määri igale viilule õhuke kiht võid. Korraldage viilud pannil.
Sulatage pliidil suhkur ja 2 supilusikatäit vett. Lisage võid ja vahukoort ning keetke 2 minutit. Lisage vahustatud munad ja keetke, kuni see hakkab paksenema. Vala leib üle ja küpseta oma leivapudru 30 minutit 180C. Serveeri kaunistatud jõhvikate ja sulatatud šokolaadiga.
Vaadake seda videot altpoolt karismaatilise tüübiga, kes teeb suurepäraseid leivapudinguid.
5. Taimetoitlane Quiche
Ma jumaldan absoluutselt quichet. Esimest korda seda tehes armusin sellesse täielikult ja olen seda ajast aega teinud. Proovige spinati ja juustu quiche'i.
Te vajate: 1 quiche-koorikut, 500gr spinatit, 300gr juustu, 3 muna ja 2 tassi hapukoort. Mulle meeldib seda teha kitsejuustuga, kuid võite kasutada tõesti mis tahes juustu, mis teile meeldib.
Tükelda spinat ja prae seda vaid paar minutit oliiviõlis. Täiendava maitse saamiseks lisage 1 nelk hakitud küüslauku. Maitsesta maitsta. Suru oma quiche kooriku kohale õhuke kiht oliiviõli. Sega spinat ja juust omavahel ning täida koorik. Klopi munad hapukoorega lahti ja vala üle. Küpseta 200C temperatuuril kuni kuldpruun ja serveeri soojas.
6. Juustu Souffle
Kas teil on idee, et mulle meeldib juust, kas pole? Siit leiate veel ühe juustu maitsva taimetoidu hommikusöögi idee - proovige teha juustu suflee. Ära kohe karda. Jah, suflee valmistamine on natuke keeruline, kuid see on vaeva väärt.
Te vajate: 5 muna, 60gr võid, 40gr jahu, 1 spl maisitärklist, 2,5dl piima, 130gr cheddari juustu, 20gr parmesani, 1 tl sinepit ja näputäis pune. Sulata või pliidil. Lisage jahu, segage hästi ja lisage piim ja maisitärklis. Maitsesta sinepiga ning lisa jahvatatud cheddar ja pune.
Vahusta munakollased ja lisa jahvatatud parmesan. Lisage eelmisele segule pliidil ja keetke madalal tulel. Vahusta munavalged ja lisa need aeglaselt segule. Vala keraamilistesse vormidesse ja küpseta ahjus 190C 20 minutit.ÄRGE avage ahju, et näha, kas suflee on valmis, sest te hävitate selle. Serveeri soojalt.
Kas teile meeldivad need? Olen praegu valmis juustu suflee valmistamiseks ...
Vaadake allolevast videost veel ühte suurepärast viisi juustu suflee valmistamiseks.
