Kas olete kunagi märganud, et teatud toitude söömine põhjustab pärast seda kõhu ülespuhumist või haigust? See on peaaegu nagu need, mis annavad teile gripi sümptomeid, kui teil on iiveldus ja teil on lihtsalt selline rõve tunne. Hea uudis on see, et see pole ainult teie mõtetes.
Võib olla füüsiline põhjus, et teie kehal on raskusi teatud toitude või koostisosadega. Võimalik, et teil on nn toidutundlikkus, mida nimetatakse ka toidutalumatuseks.
Definitsioon
Mis on toidutalumatus? See on siis, kui on olemas kaks võimalikku tingimust. Kas teie kehal on raskusi ensüümide vähesuse tõttu teatud toitude seedimisega, mida sööte, või on see nende suhtes lihtsalt tundlik, põhjustades teile iga kord nende tarbimisel füüsilist leina. Mõned seisundid, mis võivad põhjustada teatud toidutalumatust, on seedetrakti haigused - ärritunud soole sündroom (IBS) ja tsöliaakia.
WebMD andmetel on inimestele kõige levinum sallimatuse aine laktoos, mis on suhkur, mida leidub enamikus piimatoodetes. Mõned teised sisaldavad selliseid lisaaineid nagu sulfitid ja bensoaadid või fruktoos, mis on suhkrud, mida leiate sellistest toodetest nagu mesi ja puuviljamahl.
Suurbritannia Milfordi haigla dr Trisha Macnairi sõnul võib geneetika mängida rolli selles, kas teie keha suudab teatud aineid seedida või mitte. Näiteks märgib ta, et Vahemere piirkonna elanikud, aasialased, põliselanikud ja aafriklased kannatavad laktoositalumatuse all rohkem kui mujal maailmas.
Märgid ja sümptomid
Inimesed ajavad toidutalumatuse sageli segamini toiduallergiaga, kuna neil mõlemal on sarnased sümptomid. Kui te ei ole toidu suhtes allergiline ja olete selle suhtes lihtsalt tundlik, ilmnevad sümptomid järk-järgult; mitte nagu allergilised reaktsioonid, mis põhjustavad äkilisi näidustusi ja aktiveerivad teie immuunsussüsteemi.
Samuti võite toidutundlikkuse või talumatuse korral tunda halba mõju alles pärast suure koguse toidu söömist või siis, kui sööte seda tavalisest sagedamini. Teie keha võib küll väikeste annustega hakkama saada, kuid kui see on ülekoormatud, reageerib ta sellele vastavalt.
Kuigi allergilistel reaktsioonidel võivad olla surmavad tagajärjed, ei saa toidutalumatus seda tekitada. See on lihtsalt ebameeldiv ja raskendav, kuid mitte eluohtlik, mis on hea asi.
Niisiis, kuidas sa tead, kas sul võib olla toidutalumatust? Siin on mõned levinumad märgid:
- Gaas, puhitus, ebamugavustunne ja mõnikord valu kõhu piirkonnas
- Kõhulahtisus või oksendamine
- Kõrvetised
- Peavalu
- Ärevus või väledus
Diagnoosimine ja testimine
Toidutalumatuse diagnoosimisel on probleemiks see, et enamasti omistavad inimesed ülaltoodud sümptomeid muudele põhjustele, nii et nad ei mõtle isegi selle mõju peale, mida nende toitumine võib nende tervisele avaldada. Nad lihtsalt raputavad seda millekski teistsuguseks.
Teine põhjus, miks teie tundlikkus võib jääda märkamatuks, on see, et te ei pruugi aru saada, et sümptomid ilmnevad alles pärast teatud toitude söömist. Olgem ausad, enamik meist on nii hõivatud, et me ei pööra füüsilisele ebamugavusele suurt tähelepanu, kuni see jõuab tasemeni, kus meie arvates on vaja tähelepanu pöörata.
Seetõttu on toidupäeviku pidamine üks parimaid asju, mida saate teha, kui kahtlete, kas teil on söömise suhtes tundlikkus. Pange tähele, mida sööte, mis kellaajal, kui palju tarbite ja kuidas tunnete end pärast söömise lõppu ning võite hakata märkama mustri tekkimist. Tõenäoliselt peate seda tegema nädal või kaks, nii et teil on piisavalt aega, et näha aja jooksul söödud toitudele tavalisi kehalisi vastuseid.
Kui jälgite, mida sööte, ja kui te seda veel üle vaatate, pole endiselt kindel, mis teile probleeme põhjustab, võite alati oma toidupäeviku viia toitumisspetsialisti või gastroenteroloogi juurde ja uurida, kas nad leiavad võimalikke seoseid nende toitude vahel, mida sööte kas soovite tarbida ja kuidas tunnete. Nad võivad olla võimelised märkama asju, mida te pole lihtsalt koolitatud nägema. Samuti võivad nad otsustada teha veel mõned testid, et olla kindel, et teil on talumatus ja mitte allergia.
Ravi
Ükskõik, kas teate kindlasti sallimatust või usute lihtsalt, et teete seda, soovite kindlasti leevendust, kuna sümptomitega pole lõbus hakkama saada. Niisiis, kuidas sa tõhusalt hakkama saad toitudega, mis ei näi sinuga tahtvat?
Järgige neid kahte lihtsat juhendit ja peaksite mõne aja pärast kergendust tundma:
- Piirake või välistage kokkupuude rikkuva toiduga. Võib-olla ei saa te teatud kannatusi üldse ilma kannatusteta süüa; või võite neid olla väikestes kogustes. Kahjuks on ainus viis kindlalt teada saada, kui seda proovida. Alustuseks eemaldage toit oma dieedist ja lisage see aeglaselt, et näha, kas reageerite sellele. Kui te seda teete, on parem jätta see rahule. Lihtsalt veenduge, et sööte mõnda muud toitu, mis pakub teile samu vitamiine ja mineraale, mis teil puuduvad, lõigates selle dieedi välja.
- Lugege koostisosade silte. Võib-olla võtate mõnda toitu, milles olete talumatut, isegi aru saamata. Seega lugege kindlasti ostetud toitudel olevad sildid, et saaksite kõik probleemid enne nende alustamist ära hoida.
Tundmatu sallimatusega elamine võib pehmelt öeldes pettumust valmistada. Loodetavasti saate selle teabe abil teada saada, mis teid põhjustab, ja muuta toidutundlikkuse ebamugavad sümptomid minevikku. Teie keha hindab seda kindlasti.
