Nende käepäraste aeglaste toiduvalmistamise näpunäidete ja toiduvalmistamise nippide abil saate teada, kuidas oma krõpsupoti retsepte veelgi paremini maitsta.
Tere tulemast tagasi minu Crockpot kokanduskolonni!
Tere! Tore, kui olete siin tagasi ja jälgite minu iganädalasi Kruubipoti keetmine veerg. Olen juba rääkinud teile, kuidas saab kasu aeglase pliidi või 'crockpot' kasutamisest tervislike, soojendavate ja taskukohaste kodus valmistatud toitude loomisel, mis sobivad ideaalselt hõivatud tudengitele või töötavatele vallalistele ja paaridele - kui te pole minu eelmist artiklit lugenud veenduge, et uurite seda siit - nüüd, enne kui ma tegeliku toiduvalmistamiseni jõuan, jagan teiega seda hiilgavat loetelu salajase aeglase toiduvalmistamise näpunäidetest ja toiduvalmistamise näpunäidetest, mis on spetsiaalselt suunatud crockpot-toiduvalmistamisele, et saaksite teada kuidas kõige paremini kasutada oma krutskeid suurepärase maitsmise ja lihtsa toidu loomiseks! Lisage see leht järjehoidjate hulka või printige see välja ja kleepige see külmkappi, et saaksite sellele oma krõpsupoti toiduvalmistamise teekonnal viidata!
# 1 Ärge täitke oma krutskeid ääreni!
Kui pakite potti koostisosi täis, ei saa te parimat toiduvalmistamise kogemust. Parem on osta suurem pott, kui soovite nädala jooksul lahtiselt süüa teha. Eesmärk on täita oma crockpot pooleldi või kõige rohkem kolmveerand viisil, et veenduda, et kõik küpseb ühtlaselt.
# 2 Pöörake tähelepanelikult retseptijuhiseid
Joogikapsast küpsetades võtavad retseptid tavaliselt arvesse asjaolu, et koostisosad keevad nii pika aja jooksul, mis tähendab, et kui toiduvalmistamise ajal koostisosadest vedelikud vabanevad, on koostisosad põhjas pott on täielikult vedelikku kastetud ja küpsetab seetõttu erineva kiirusega. Kui retsept soovitab teil panna ühe koostisosa teise, näiteks köögivilja enne liha, teise sisse, siis esimese koostisosa valmistamine võtab kauem aega, nii et ärge arvake, et teate paremini.
# 3 Teisest küljest võite mõnikord retseptijuhiseid eirata
Kui teil on kiire ja soovite lihtsalt sõna otseses mõttes kõik lihtsalt potti libistada ja minna, siis ärge muretsege liiga palju selliste asjade pärast nagu liha pruunistamine, et säilitada oma värv, või praadida sibul kõigepealt maitsmiseks. Nende üksikasjade tähelepanuta jätmine ei riku teie rooga, see tähendab lihtsalt seda, et lõpptulemus maitseb teisiti. Saate katsetada ja vaadata, kas maitse erinevus on toidupreparaatide jaoks eriti vaeva väärt.
# 4 Kärbige rasv ja nahk liha küljest lahti
Pidage meeles, et õli ja rasv ei voola teie lihast välja ja kaovad praepannile või küpsetusplaadile - kõik, mis krõpsupotti läheb, jääb sinna. Nii et saate oma roogi maitset kahjustamata tervislikumaks muuta, eemaldades lihalt rasva ja naha enne potti panemist! See vähendab ka võimalusi saada oma hautis õlivabrikuid.
# 5 Kuidas oma roogi paksendada
Kuna see on õhukindla kaanega, ei pääseks toiduvalmistamise ajal teie crockpotist vedelik. See tähendab ka, et teie roog ei saa pakseneda. Aitage oma roogil pakseneda, veeretades liha maitsestatud jahus aine lisamiseks või lisades lõpupoole väikese koguse pasta hulka segatud maisijahu. Mõnikord võib roogi keetmine lõpus pool tundi kõrgel temperatuuril ka seda paksendada.
# 6 Ärge püüdke kaane maha võtta
Võib-olla soovite oma tassi pooleldi kontrollida, kuid ärge kiusake kaant ära võtma. Niipea kui te seda teete, lasete te kuumusest välja ja aeglustate küpsetusaega veelgi, kuna see küpsetab nii madalal kuumusel, mis pole hea asi. Jätke see oma asja ajama ja kui peate seda kontrollima, proovige ülaosa ümmarguseks keerutada, kuni kondensatsioon hakkab välja minema ja näete läbi klaasi.
# 7 kavasööki ette
Kui plaanite oma söögikorrad enne tähtaega, saate hinnata, kui kaua roog teile sobib, et saaksite hakata valmistama järgmise aeglaselt küpsetatud roogi koostisosi ja säästa valmistamise aega. Saate teha selliseid asju nagu kana kana ja valmistada köögivilju mõni päev enne toiduvalmistamise alustamist, nii et kui aeg kätte jõuab, saate enne tööle minemist sõna otseses mõttes kõik potti panna ja võtta hommikul vähem aega peate valmistuma oma rongi püüdmiseks.
# 8 Säästke rohkem raha, ostes odavamaid lihalõike
Aeglased pliidid sobivad suurepäraselt odavamate lihalõikude, näiteks kana reied ja sealiha, kasutamiseks. Crockpot'i kasutamisel on suur asi see, et lihane maitse tungib pikema küpsetusaja tõttu ülejäänud rooga ja see tähendab, et võite tegelikult vähem liha kasutada, ilma et peaksite maitse osas järeleandmisi tegema, ja tassi riiuliga välja tursked, tervislikud köögiviljad selle asemel!
# 9 Miks on ainult üks horisontaalpott, kui teil võiks olla kaks?
Te ei pea tingimata kogu nädala vältel sama rooga sööma? See võib tüütuks minna. Miks siis mitte küpsetada kaks korraga kahes eraldi crockpotis ja vaheldumisi? Võite isegi üksikud toidud külmutada, kui olete ühe inimese jaoks liiga palju küpsetanud. Teise võimalusena võiksite küpsetada ühes söögikorras põhitoidukorda ja teises magustoidu!
# 10 Cook riisi või nuudleid eraldi
Võite riisi ja nuudleid keeta krõpsupotis, kuid enne nende lisamist peaksite ootama lõppu, sest muidu muutuvad need lihtsalt seenteks.Tavaliselt on kõige parem keeta neid pliidiplaadil ja serveerida seda eraldi või segada I lõpus.
Liitu minuga järgmisel nädalal ...
Noh, ma loodan, et need näpunäited aitavad teil aeglasest pliidist maksimumi võtta. Järgmisel nädalal hakkame tegelikult valmistama head maitsvat toitu, et sellest talvisest jahutusest hoiduda, nii et olge valmis minuga koos lõbusat crockpotit küpsetama!
