Parim asi crockpotite keetmisel on see, et maitsetel on palju aega segamiseks ja intensiivistamiseks. Vaadake neid eriti maitsvaid aeglase pliidi roogasid!
Kui jätate koostisosade keetmise nii pikaks ajaks, soovite, et lõpptulemus oleks üsna muljetavaldav. Olen teie õhtusöögilaualt hankinud kolm aeglase pliidi retsepti uskumatult maitsvate koostisosadega, et saada intensiivseid tulemusi - valmistage ette vau teie külalised!
# 1 Tarragon Lamb Shanks with Cannellini Bean
AllikasLambaliha keetmine selle aja jooksul oma krõpspotis tagab, et see on alati nii õrn, kukub lihtsalt luust maha ja libiseb teie külaliste kurgust alla nagu taevas. Cannellini oad on suurepärane valguallikas ning neis on ka vähe kaloreid ja rasva, nii et hoolimata sellest, kui maitsvat see saab, ei pea te söögi nautimisel süüdi tundma.
Koostis:
- 4 lambaliha varret
- 1 cannellini oad, loputatud ja nõrutatud
- 1 1/2 tassi kuubikuteks kooritud porgand
- 1 tass hakitud sibulat
- 3/4 tassi hakitud sellerit
- 2 küüslauguküünt, õhukeselt viilutatud
- 2 tl kuivatatud estragonit
- 1/2 tl soola
- 1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart
- 1 saab kuubikuteks kuivatatud kuubikuteks
Meetod:
- Esmalt lõigake lambaläätsedest nii palju rasva kui võimalik.
- Pange oad ja järgmised 4 koostisosa (küüslaugu kaudu) 7-kvartrisesse aeglasesse pliidisse ja segage hoolikalt.
- Pange oma lambalihavardad besee segu peale ja puistake tõrvapuu, soola ja pipraga.
- Nüüd valage tomatid üle lambaliha, katke ja keetke 1 tund KÕRGE.
- Tunni pärast vähendage kuumust väheseks ja keetke kogu 9 tundi või kuni talleliha on maitsvalt hell.
- Eemaldage oma lambalihavarred aeglasest pliidist ja valage oasegu läbi kaussi või sõela kausi kohale, reserveerides maitsva vedeliku.
- Enne rasva koorimist pinnalt laske sellel 5 minutit seista. Seejärel pange oasegu tagasi vedelikku.
- Eemaldage lammas luudelt; visake luud ära.
- Serveeri lambaliha koos oaseguga.
Toitumisnõuanne: Konserveeritud oad on mugav võimalus, kui teil pole aega kuivatatud ube valmistada - kuid puuduseks on naatriumisisaldus. Saate vähendada igat sorti konserveeritud ubade naatriumisisaldust 40% võrra, lihtsalt neid tühjendades ja loputades!
# 2 pruuni suhkruga palsami glasuuritud sealiha röstitud kartuli ja õuntega
AllikasSee retsept intrigeeris mind. Olen kuulnud, et sealihal õunakastmega hästi läheks, kuid õunte röstimiskartuli kõrval pole ma kunagi kuulnud! Ilmselt saate veelgi intensiivsema maitseelamuse saamiseks asendada palsamiäädika alternatiividega. Proovige saada oma käed millegi erilise vastu, näiteks pudel kaneeli pirni äädikat!
Koostis:
- 2 naela. sealiha sisefilee
- 1 t. jahvatatud salvei
- 1/2 t. sool
- 1/2 t. küüslaugupulber
- 1/4 t. pipar
- 1/2 c. vesi
- 1/2 c. helepruun suhkur
- 1 T. maisitärklis
- 1/4 c. palsamiäädikas
- 1/2 c. vesi
- 2 T. sojakaste
Meetod:
- Segage salvei, küüslaugupulber, sool ja pipar kokku ja hõõruge see sea sisefileega üle.
- Pange 1/2 tassi vett oma Crock Potti.
- Asetage hõõrutud sealiha Crock potti ja keetke LOW-l 6-8 tundi.
- 1 tund enne rösti valmimist segage väikeses kastrulis kokku glasuuri koostisosad: fariinsuhkur, maisitärklis, palsamiäädikas, vesi ja sojakaste. Kuumutage glasuuri keskmisel temperatuuril, segades, kuni segu pakseneb, umbes 4 minutit.
- Küpsetamise viimasel tunnil pühkige oma rösti 2-3 korda glasuuriga. Serveeri viilutatud sealiha, mille küljel on ülejäänud glasuur.
Ja ärge unustage röstitud kartuleid ja õunu, mida saate viimase tunni jooksul ahjus teha ...
Koostis:
- 2 väikest magusat kartulit, kooritud ja hammustatud suurusega tükkideks
- 8-10 väikest punast või Yukoni kuldkartulit, kooritud ja hammustatud suurusega tükkideks lõigatud
- 2 õuna, kooritud ja viilutatud
- 3 T. oliiviõli
- 1 t. sool
- 1 t. tšillipulber
- 1 t. suitsutatud paprika
Meetod:
- Kuumuta ahi 400 kraadini.
- Kummutage mõlemat tüüpi kartulid õli, soola ja maitseainetega ning jagage see ühtlaselt lehtpannile.
- Röstige kartuleid, kuni need muutuvad õrnaks, kulub umbes 20 minutit, segades üks kord küpsetusaja keskel.
- 20 minuti pärast lisage õunaviilud, segades hästi kartulisegusse.
- Rösti veel vähemalt 20 minutit, kuni kartulid on täiesti kahvliharjad.
- Serveeri koos röstitud sealiha ja ekstra pruuni suhkru ning palsami-glasuuriga.
# 3 Pesto lasanje spinati ja seentega
AllikasJah, uskuge või mitte, võite oma krutskis teha lasanjet ja mitte ainult mõnda vana lasanjet, vaid võib-olla ka parimat lasanjet, mida olete kunagi teinud! See retsept sisaldab mõningaid spetsiaalseid koostisosi, nagu pesto ja spinat, mis kipuvad maitsenuppe kõdistama mitte ainult pisut!
Koostis:
- 4 tassi rebitud spinatit
- 2 tassi viilutatud cremini seeni
- 1/2 tassi kaubanduslikku pesto
- 3/4 tassi (3 untsi) hakitud osaliselt kooritud mozzarellajuustu
- 3/4 tassi (3 untsi) hakitud provolonejuustu
- 1 (15 untsi) karbis rasvavaba ricotta juustu
- 1 suur muna, kergelt pekstud
- 3/4 tassi (3 untsi) riivitud värsket Parmesani juustu, jagatud
- 1 (25,5 untsi) pudel rasvavaba tomati-basiiliku pastakastet
- 1 (8-unts) purk tomatikastet
- Keedusprei
- 1 (8-unts) eelküpsetatud lasanje nuudlid (12 nuuti)
Meetod:
- Korraldage spinat köögivilja aurutis; aur, kaetud, 3 minutit või kuni spinat närbub.
- Nõruta, pigista kuivaks ja tükelda jämedalt. Kombineerige segades spinat, seened ja pesto keskmises kausis; kõrvale panema.
- Keskmises kausis ühendage mozzarella, provolone, ricotta ja lahtiklopitud muna, segades hästi. Segage 1/4 tassi parmesani ja pange kõrvale.
- Keskmises kausis ühendage pastakaste ja tomatikaste.
- Laotage 1 tassi pastakastme segu 6-kvartalise ovaalse aeglase pliidi põhja, mis on kaetud keedupritsiga. Järgi 3 nuudlit pastakastme segule; kõige peale 1 tass juustusegu ja 1 tass spinatisegu. Korda kihte, lõpetades spinatiseguga.
- Spinati segu peal asetage 3 nuudlit; kõige peale ülejäänud 1 tass juustu segu ja 1 tass pasta kastme segu. Asetage ülejäänud 3 nuudlit kastme segu peale; jaota ülejäänud kastmesegu nuudlitele.
- Piserdage järelejäänud 1/2 tassi Parmesaniga. Kata kaanega
- Küpseta LOW 5 tundi või kuni see on valmis.
Jagage oma crockpoti näpunäiteid rohkem maitse lisamiseks
Kas teil on aeglase pliidi saladusi, mida soovite meiega jagada? Tahame teada, kuidas suurendate oma maitset oma krõpsupotis küpsetades. Milliseid koostisosi sulle potti visata meeldib? Milliseid koostisosi te väldite?
Kaanefoto: www.pinterest.com
