Unustage Starbucks! Alates Etioopia iidsetest tseremooniatest kuni Portlandi jätkusuutliku revolutsioonini uurige, kuidas kohvikultuuri tähistatakse kogu maailmas.
Hea tassi õlle valmistamiseks ei pea te olema kohvisnob. Sajandeid on kogu maailmast tulnud inimesi kohvi nautima oma traditsioonilises mõttes, kuid mõned kohad on lausa aupaklikud. Vaadake, kuidas nende viie kohvikeskse reisisihtkoha kaudu tähistatakse kogu maailmas kõigi lemmikstimulanti.
# 1 Etioopia
AllikasKohvi geograafilist päritolu saab jälgida 9. sajandist pärit Etioopiasse, kus Kaldi nime kandev kitsekarjane avastas selle kummalise marja. Sellest ajast alates on riigi kultuuritraditsiooni sisse viidud keerulised kohvitser tseremooniad, mis on loodud viie meeli haarama.
Kohvisõbrad tunnevad end koduselt Etioopia pealinna Addis Abeba paljudes kohvikutes, kus “kohvikukultuur” pole midagi uut. Proovige ühineda kohviretkega, osaleda rituaalil või kohvikute hüppamisel omal käel, et saada Etioopias maailmatasemel õllepruulimise maitsmise täielik kogemus.
# 2 Portland
Kohvi joomine on Oregoni Portlandi kohaliku elu üks osa kui jalgrattasõit (või taaskasutus) ning tassi valmistamiseks on selle linna inimestel sama mure selle valmistamise protsessi pärast, kui nad on lõpusirgel toode. Kui linnas on üle 30 kohvirösteri, on tõenäoline, et leiate segu, mis helistab teie nimele.
Stumptowni kohviröstlid on kohvitsentristide peamine peatuskoht linnas ja õigustatult, kuid Portlandis on kvaliteetse, jätkusuutliku joogi saamiseks lõputuid võimalusi. Seal on kohvikud, mis on spetsialiseerunud ühe päritoluga õllepruulitele (ilma segudeta) puhta rösti (mis on mahlalaadne) ja kohaliku röstimise (ühistes töötubades) valmistamiseks. Portlandis leiate mõned kõige teadlikumad baristad maailmas, nii et kasutage kohalikku maitset.
# 3 Hawaii
AllikasTõsiselt, kas meil on vaja rohkem põhjuseid, et Hawaiid armastada? Kuna Ameerika Ühendriigid on ainult kaubanduslikud kohvikasvatajad, tegutseb Hawaiil umbes 800 tootmisfarmi, mis aastaringselt jahvatavad miljoneid kroone värsket kohvipaksu.
Coffea Arabica esmakordselt leidis oma kodu Hawaiil 1800. aastatel ja tegi spetsiaalse matši Kona rannikul, kus tänapäeval võib leida kuulsa Kona kohvivöö. Tänu täiuslikule kõrguse, päikese ja erakordselt viljaka mulla segule toodavad selle piirkonna troopilised väljad vaieldamatult maailma parimat kohvi.
Võib-olla soovite külastada isegi iga-aastast Kona kohvikultuurifestivali, kus korraldatakse tasuta degustatsioone, paraade, korraldatakse kohvivalimise võistlus ja isegi iludusvõistlus!
# 4 Kolumbia
Kolmanda kohvi eksportijana maailmas on Colombia kohv majandusele nii oluline, et kõik riiki sisenevad autod pihustatakse bakterite hävitamiseks, mis võivad kahjustada põllukultuure. Eje Cafetero või kohvikolmnurk võib olla maailma parim kohvipiirkond ja see asub otse Colombia kesklinnas mõne tunni jooksul pärast riigi pealinna.
Kohv on Colombia kultuuri lahutamatu osa ja kuskil seda enam ei tähistata kui Eje Cafeteros, kus saate mööda Kohviku maanteed alla sõita, kohvikus parki jalutada või kohvi teha. haciendas (kolooniaaegsed maakodud), mis piirnevad piirkonnaga.
Sellised linnad nagu Manizales, Pereira ja Armeenia annavad hea aluse piirkonna kohviistandike uurimiseks, kuid isegi sõit läbi nende kalduste roheliste orgude annab kevadises õhus värske maa aroomi.
# 5 Vietnam
AllikasVietnami kohvi ei ole oma erilise tootmise või põneva ajaloo tõttu populaarsemaks saanud, vaid selle serveerimise viisi poolest: kange, magus ja jäätine. Prantsuse metallfilter asub teie tassi peal, võttes jämedaid maad ja väljutades kontsentreeritud mõru keedut, mida on magustatud magustatud kondenspiimaga ja mis tavaliselt naudib külma.
Kohvi tutvustati Vietnami kultuuris 19. sajandi lõpus Prantsuse koloonia ajal. Enamik oad on robusta sordist (erinevalt araabikast) ja pärit riigi keskpiirkonnast. On hea koht kohvi proovimiseks Hang Hanh (Kohvitänav) Hanoi vanas kvartalis.
Hanoi kohvitänavalt Colombia Coffee Highwayni näitavad inimesed kogu maailmas oma armastust kohvi vastu erinevatel viisidel ja kui soovite aega nende tingimuste nautimiseks, saate avada teile võimaluse kogeda maailma hoopis teisel viisil. Nii et võtke järgmisel puhkusel kindlasti kohvi kaasa, nagu kohalikud teevad.
