Kuidas kasutada külmkapis kerkivat juhuslikku toidusegu, et oma järgmist tervislikku sööki kokku klopsida.
Mõnikord lõpetan oma külmkapis lahtiütlemise tundejäämisega ja küsin endalt - “mida ma saan nendega teha?” Olen tulnud välja mõne toidukorraga, mida tean, et suudan neid kiiresti ja hõlpsalt teha ükskõik milliste tüüpidega toidust, mis mul on üle jäänud, olenemata sellest, kas nad tulid restoranist või olid need toidukorrast, mille ma ise valmistasin.
See aitab mul vältida väljavõtte tellimist ja täiesti hea tervisliku toidu väljaviskamist. Rohkem raha minu rahakotis ja rohkem edusamme, kui on vaja hästi süüa - võida, võida!
Lisaks mõnele ülimaitsvale klambrile, mida ma alati kodus hoian, on siin 5 tüüpi einet, mida teen sageli kasutades mingeid ülejääke, kuhu ma leian:
# 1 suur salat
Kui teil on kombeks hoida oma köögis klambreid, mis ei lähe kiiresti halvaks - näiteks konserveeritud oad, pähklid, kuivatatud puuviljad, külmutatud köögiviljad ja kastmed -, siis saate oma järelejäänud lisad lisada mõnele salatirohelisele ja leida viise et neid klambreid kasutades oleks tunne, nagu oleks tegemist ühtse toidukorraga.
Kottidesse segatud salatisegud - näiteks sellised, nagu spinat, rooma, kapsas jne - on üks neist asjadest, mida kindlasti hoian kodus alati, sest kunagi ei tea, millega kokku paned, millest võiks saada suurepärane salat .
Kas Hiina toidujäägid on alles? Pruunista mõned külmutatud köögiviljad, näiteks spargelkapsas ja rohelised oad, ning lisa need koos oma jääkidega salatisse. Miks mitte visata sisse mandleid, beebiporgandeid, pakki pruuni riisi või muid köögivilju ja valke, mis võivad teil käes olla?
Sama idee töötab Jaapani, Mehhiko või Itaalia jääkide puhul. Nõuetekohase maitse ja rohkesti toitainete lisamiseks kasutage roogade ümardamiseks vajalikke lisandeid, mille abil saate oma toite ümardada, lisaks mõned kotitäis salatirohelist.
# 2 Tacos / Burritos
Eeldusel, et teil on kodus mõnda mähet, tortillat või kõva taco-kesta, saate teha kiireid tacosid mis tahes kombinatsiooni järelejäänud liha, kala, ubade ja köögiviljadega.
Mulle meeldib lisada veidi külmutatud maisi, konserveeritud musti ube, kuuma kastet ja taco maitsestamise segu. Jarredi röstitud paprikad, salsa, murenenud tortiljalaastud mõjuvad hästi ka ladina maitsega roogade valmistamisel.
Üks minu lemmiktooteid, mille abil teha järelejäävaid kalu ja köögivilju, mida tihti restoranidest koju viin, segatuna mõne salsa ja konserveeritud mustade ubadega. Need on valgurikkad, toitainerikkad ja nende valmistamine vaevalt midagi nõuab!
# 3 omlett või Quiche
Kuni teil on kodus mune ja köögivilju, võib hea omlett kokku saada mõne minutiga. Mis tahes hea kvaliteediga juust, ürdid, muud järelejäänud liha ning kartul või leib võivad selle ka järgmisele tasemele viia.
Kombineerige oma jäägid külmutatud köögiviljadega, näiteks spargelkapsas, spinat ja herned, et veelgi toitaineid ja mahtu lisada. Köögiviljad, nagu sibul ja päikesekuivatatud tomatid, püsivad ka teie köögis pikka aega värskena ja mõjuvad omlettides ja quiches tõesti hästi.
# 4 pasta
Enamikul inimestel on kodus kappides vähemalt karp täisteratooteid ja purk tomatikastet. Kasutage ükskõik millist kastet, millest peate põhialuseks tegema (põhiline tomatikaste, puttanesca, pesto jne) ja ühendage see kõigi stabiilsete täisteratoodetega, sealhulgas pasta, quinoa või pruuni riisiga.
Küüslauk, sibul ja kuivatatud vürtsid, nagu petersell, pune ja basiilik, kestavad kõik teie köögis pikka aega ja muudavad roa tõesti maitsvaks, nagu toiduvalmistamiseks kulus terve päev. Kasutage neid segude segamiseks oma jääkidega ja saate maitsva õhtusöögi vähem kui 15 minutiga.
# 5 Prae segamini
See on nii lihtne, kui kõlab. Kuni teie jäägid on põhimõtteliselt küpsetatud, võite lisada need suurele pannile küüslaugu, sojakastme, seesamiseemne või teriyaki kastmega ja oletegi söönud. Boonus, kui teil on kodus värsket ingverit või muid Aasia maitsega kastmeid, näiteks tšillikaste, siraka või pruuni riisiäädikas.
Jällegi, külmutatud köögiviljad ja täisteratooted (nagu pruun riis) on tõesti kasulikud segades praepannil. Külmutatud spargelkapsas, sibul, paprika, herned, edamaam, rohelised oad ja lillkapsas töötavad Aasia roogade puhul tõesti hästi ja säästavad vaeva, mis on vajalik pesemisel ja ise lõikamisel.
Selle asemel, et oma järelejäänud toidud välja visata ja järgmisel toidukorral lootma restorani või mõnele muule restoranile, pange see toit ümber ja kasutage seda oma kasuks.
Ülejääkide muutmine maitsvateks tervislikeks eineteks on kogu edasine planeerimine ja köögi varumine vajalike esmatarbekaupadega. Võtke aega, et osta mõni nendest riiulite stabiilsetest soodustajatest, ja säästate endale mitte ainult raha, kui kasutate rohkem järelejäänud vahendeid, vaid ka süü, et te ei söö tervislikku nädalat ka!
