Kui olete isuga liha sööja, ei saa te mööda neid 6 Los Angelese kohta, kus on parimad burgerid.
Muidugi tundub, et enamik inimesi arvab, et L.A on täis terviseteadlikke inimesi, kes on alati oma figuuride pärast mures, kuid ei lase sellel maineil end lollitada. L.A on koduks ka parimatele toitudele. Kui olete inimene, kes joob ainuüksi mõeldes maitsvale, paksule, lihalikule paustile, mis on kuhjaga juustu, peekoni, salati ja tomatiga, siis ärge otsige enam. Los Angeleses on igaühele midagi ja burgerite osas noh… linn ei lase teid maha!
# 1 sisse-välja-sisse
AllikasJah, see võib olla kiirtoidukett, kuid In-N-Out burger on legendaarne. Sellel on põhjus, et õhtusöögi ajal on vahelduvvoolujoon mõnikord sõna otseses mõttes plokist allapoole. Kohalikud armastavad In-N-Out-i ja kett on kohalikele sama lojaalne kui neile. Toitu ei töödelda kunagi üle ning nad ei pakenda ega külmuta oma toitu. Asi on kvaliteedis ja jah, nende pühendumust saate maitsta iga hammustuse korral.
Siseteabe näpunäide: Tellige oma friikartuleid loomse stiili järgi tõeliseks jama üllatuseks (spetsiaalne kaste, mis maitseb kohutavalt nagu Tuhande saare kaste) või kui teie kõht nutab mingit liha, proovige 3 × 3 või 4 × 4 nii-öelda salajane menüü (see on kas 3 või 4 lihapatti ja juustuviilud, sõltuvalt sellest, kumba tellite).
Asukohad: Kogu Lõuna-Californias. Tõsiselt.
# 2 Slaters 50/50
AllikasSlaters on väike kohalikele omandis olev kett, mis on baari- ja grillitüüpi restoran. Võib-olla imestate nende nime 50/50 üle ja kui olete nende saladusest teada saanud, ei saa te enam kunagi tavalist burgerit süüa. Slaters on kuulus oma 50/50 burgeripattide poolest, mis koosnevad 50% veiselihast ja 50% kroogitud peekonist. Jah, nad panid peekoni patti, kuid see pole ainus asi, mis Slatersil peekoniga on. Neil on ka friikartulite jaoks peekoni ketšup, burgerite jaoks peekonijuustu ja isegi peekonikokteile. Kuid see artikkel ei räägi peekonist, vaid burgeritest ja saate Slatersis kvaliteetset liha.
Nad kasutavad ainult Lõuna-Californias looduslike veiselihatootjate poolt pakutavat parimat maisiga söödetavat holsteini veiseliha. Ja nad kaaluvad kõik küpsetised pärast toiduvalmistamist, nii et te ei saa kunagi burgerite suurusest varju. Nad on tuntud oma ainulaadsete burgerite poolest, mõned neist on kõige seiklushimulisemad burgerisõpradest, sealhulgas kalliskividest nagu Frito Crunch Burger (veiseliha, peekon, peekonijuust, peekoni-kalkuniliha, Fritos ja 1000 Islandi kastmega) või maapähklivõi ja Jellousy (burgerikook, peekon, maapähklivõi ja maasikaželee), mis on minu kõigi aegade absoluutne lemmik.
Siseteabe näpunäide: Burgerid ei pea mitte ainult surema, vaid ka nende eelroad. Proovige bataadikartuleid kõrvitsakastmega, praetud hapukurke või praetud mac- ja juustupalle. Sa ei pea pettuma. Samuti tulge kohale avatud meelega - maapähklivõi ja Jellousy on üllatavalt maitsvad!
Asukohad: Mitu kogu Lõuna-Californias: Pasadena, Huntingtoni rand, Anaheim Hills, Lake Forest, Rancho Cucamongo, San Diego ja San Marcos.
# 4 Umami
AllikasUmami tähendab jaapani keeles “soolast maitset” ja see on üks viiest põhimaitsest (koos magusa, hapu, mõru ja soolasega). Ja kui külastate Umamit, näete, et see sõna ei sobinud nende pakutavate burgerite jaoks paremini. Kõik nende burgerid algavad majapealsetest käsitsi valmistatud pagaritoodetest, mis on sisse kantud Umami meistrikastmega. Kuid kuigi burgeritort on iseenesest vaimustav, saate kord taevapilte heites taevasse. Koostisosad nagu trühvlihallitusjuust, shiitake-seened, port-karamelliseeritud sibulad ja ahi-tuunikala on vaid mõned ebatavalistest võimalustest, mis muudavad selle burgeri suurepäraseks gurmaaniks.
Siseteabe näpunäide: Uimastage friikartuleid. Jätkake, teate, et te ei suuda vastu panna trühvli juustu fondüüsse ja trühvlisoola (Truffle'em) summutatud või hautatud lühikeste ribide ja toataimega (Smother'em) tehtud friikartulite helidele. Ja see on alles algus ... Sa ei pea pettuma.
Asukohad: Kõigi nende loetlemiseks on liiga palju, sest Umami on California juhuslike burgeriühenduste kett. Neid võite leida Arts Districtist, The Grove'ist, Burbanki ja isegi LAXist, kui nimetada vaid mõnda.
# 5 JNJ baar-B-Que ja burgerid
AllikasMis sai alguse väikesest väikesest burgeri stendist, on nüüd muutunud kuulsaks restoraniks. Kui otsite mõnda klassikalist bar-b-que stiilis toitu, võib L.A näida selle jaoks viimane koht, kuid ärge laske end petta. JNJ on kuulus põhjusel ja hinnad ei pane teid üldse tagasi. Ja kui sa oled tüüp, kes soovib selle burgeriga midagi enamat kui friikartuleid, võite saada klassikalisi külgi, näiteks küpsetatud ube, maisitõlvi ja isegi kaelahelbeid. Siinne keskkond ei pruugi olla nii väljamõeldud kui teised nimekirjas olevad restoranid, kuid toidu hinnad ja kvaliteet ületavad selle.
Siseteabe näpunäide: Kui olete eriti näljane (või soovite burgerit jagada), on 4-sõrmeline burger täpselt see, mida otsite.
Asukoht: 5754 W. Adams Blvd. Los Angeles.
# 6 Isabüroo
AllikasKui Esquire Magazine hindab ühte teie burgerit maailma parimaks, siis ütleksin, et teil on üks hamburger. Nende Office Burger on kuiva vanusega veiseliha, mille peal on karamelliseeritud sibul, Gruyere ja Maytagi juustud, õunapuu suitsutatud peekonikompott ja pehme rullil olev arugula. Omanik ja peakokk Sang Yoon ei luba isakontoris pakutavate toitude asendamist ega muutmist, kuid arvestades, kui hästi kõik vastu võetakse, on kahtlane, peate midagi muutma. Öeldakse, et ta ei luba isegi ketšupit. Lisaks burgeritele on ülejäänud menüü suhteliselt väljamõeldud selliste toodetega nagu pardi-kondiitsalat, suitsutatud angerjas ja röstitud luuüdi.
Siseteabe näpunäide: Lisaks toidule on neil lai nimekiri pöörlevatest käsitööõlledest, millest te ei soovi ilma jääda.
Asukohad: 1018 Montana Ave, Santa Monica ja 3229 Helms Ave, Los Angeles
# 7 auk seina Burgeri liigeses
AllikasSelle koha nimi on üsna sobiv, arvestades, et see on sõna otseses mõttes takerdunud alale, mis näib olevat Sepulveda ja Santa Monica allee, kuid see koht pakub ainult burgereid, mis maksavad ainult 7,95 dollarit, ja suudab seista vastu ükskõik millisele gurmeekohale linnas. See on väga lihtne, ainult sularahaga koht, kuid saate kvaliteetse burgeri, mis on valmistatud just nii, nagu teile meeldib. Esiteks alustage oma lihavalikust - veiseliha, kalkun, köögiviljad, jahvatatud kana või nende nädala burger. Siis valite leiva ja lubage mul öelda, jahukreem on hea valik. Kui te pole just seiklushimuline, on neil brioche-kukkel või isegi lihtsalt vanaaegne tavaline kakuke (seda nimetatakse ka). Sealt saate proovida nende ainulaadseid maitseaineid, näiteks jõhvikamajooki, lisaks saate valiku juustu ja lisavõimalusi, näiteks praetud muna või õunapuu suitsutatud peekon. Burgeri saamiseks just nii, nagu teile meeldib, on lugematu arv võimalusi.
Siseteabe näpunäide: Nende valmistatud kodune maitse on ainulaadne segu kaneeli, nelgi ja paprikaga. Proovimist väärt, usaldage mind. Ja see on ainult sularaha.
Asukoht: 2200 Colorado Ave, C üksus, Santa Monica.
Ükskõik, kas otsite midagi väljamõeldud või soovite lihtsalt pärast öösel linna peal söömist pakkida, on Los Angelesel palju võimalusi selle burgerihimu rahuldamiseks. Kes teadis, et on nii palju erinevaid võimalusi, kuidas ühte süüa saab? Kuid nüüd, kui teate, on aeg minna omaette toiduseiklusele - ja öelge mulle, millised burgerid on teie lemmik?
