Teate, et parema tervise nimel peaksite sööma rohkem köögivilju, kuid mida peaksite tegema, kui te pole köögiviljafanaatik? Kuidas tagada, et saate viis portsjonit päevas, kui mõttest piisab vaid ühe porgandipulga tegemiseks, et nina keerata?
Pole kahtlust, et mitmesuguste köögiviljade söömine on teie jaoks äärmiselt hea.
Brokkolis ja porgandis on palju A-vitamiini, mis on hea nahale ja silmadele, samas kui okra, kartul ja spinat sisaldavad palju C-vitamiini, mis turgutab teie immuunsussüsteemi ja aitab hoida tervet südant.
Mis saab aga siis, kui te pole nende tervislike toitude söömise pärast eriti hull? Kuidas tagada, et saaksite neid oma dieeti, kulutamata söögikordadele, üritades neid oma kurgust alla suruda, nagu laps taldriku lehttaimedega silmitsi seisab?
1. Pruunista neid veidi oliiviõliga
allikasKui leiate, et tavalised, toored köögiviljad on teie maitse jaoks pisut liiga igavad, on aeg anda neile pisut rohkem maitset ja maitset, visates need praepannile koos pisut oliiviõliga (mis on ka teie südamele hea).
Tükeldage või kuubikuteks tükid ja lisage need minutiks-kaheks kuumutatud õlisse, et neile pisut maitset anda. Samuti saate korraga küpsetada paar erinevat köögivilja, nii et teil oleks värvikirev söödava imebutiik.
Kui olete need pannilt eemaldanud, piserdage neile maitserohelist või meresoola või sidrunipipart. Neil on suussulav maitse, mis hoiab teid veel tagasi tulemas.
2. Blanšeeri need
Mõnikord võib köögiviljade maitse olla pisut tugev. Brokkoli on üks neist, kuna see on kõik, mida saate tundide vältel maitsta, kui viskate kukeseent või kaks suhu, kui see on toores. Kuid saate nende maitsestamist vähendada, kui blanšeerite neid.
Aurutage valitud köögivilju 30–60 sekundit ja pange need siis külma vette. See vähendab nende ülivõimsat maitset ja muudab need teie jaoks maitsvaks.
3. Looge tervislik kastmine
allikasSee ei tee teile tervist, kui ainus viis köögiviljade söömiseks on see, kui neid on lämmatatud rasva ja kalorsusega. See riivab eesmärki, eks?
Noh, see ei tähenda, et peate minema ilma maitset tekitamata ja sööma oma köögivilju toorelt. See tähendab lihtsalt, et peate võib-olla võtma oma hetke, et luua oma sukeldumine, mis ei kahjusta teie tervislikke pingutusi.
Hummus on suurepärane kastmeks köögiviljadele, kuna see on tervislik ja sisaldab erinevaid maitseaineid, mis sobivad enamikule maitsenüanssidest. Võite võtta ka rasvavaba Kreeka jogurtit ja segada mõnes Itaalia maitseainesegu kastmiseks, mis hoiab teid veel tagasi.
4. Lisage need oma põhirooga
allikasKeegi ei ütle, et garneeringuks tuleb serveerida teie kehale häid köögivilju. Tegelikult on mõnes parimatest põhiroogades köögiviljad kohe olemas.
Lõppude lõpuks võib teil olla lihtsam oma köögivilju süüa, kui need on ümbritsetud toitudes, mis teile tegelikult meeldivad. Mõned näited täielikust söögikorrast-ühes hõlmavad lambakoera pirukaid, pajaroogasid ja potikooki. Ärge kartke eksperimenteerida köögis ja teha loomingulisi (ja maitsvaid) roogasid.
5. Mahla neid
allikasKui just ei tundu, et see idee teostute söömine oma köögiviljad, kas olete kunagi mõelnud nende joomisele?
Kõigi täna turul olevate mahlapressimasinate puhul pole teie hinnaklassist raske leida sellist, mis võimaldaks teil värskete toodete päevase kvoodi sisse saada, ilma et peaksite pakkuma uusi viise, kuidas neid igal ajal serveerida. sööki.
Üks mahladest suurepäraseid asju on see, et teil on lõputult palju retsepte eelistatud maitsete loomiseks. Võite ka mõnda puuvilja segada, et anda oma joogile natuke täiendavat toitainerikast maitset ja lisada loomulik magusus.
6. Proovige midagi uut
Kui teile praegu porgandid ja seller ei meeldi, on tõenäoline, et te ei hakka neile meeldima. Niisiis muudate end täielikult õnnetuks ainult siis, kui proovite neid tervise nimel päevast päeva lämmatada. Kuid teie võimalused ulatuvad kaugemale ainult neist kahest tavapärasest dieeditoidust.
Selleks, et end motiveerida ja inspireerida sööma vitamiinidega pakendatud köögivilju, katsetage uutega, mida te pole kunagi proovinud. Veetke mõni aeg oma supermarketi värskete toodete sektsioonis ja proovige leida köögivilju, mis intrigeerivad teid ja mida te pole kunagi varem valmistanud ega valmistamas.
Näiteks, kas teil on kunagi olnud bok choy või punapeeti? Kuidas on juurseller või daikoni redis? Jicama, rapini või spirulina (merevetikad)? Ei? Noh, mõelge siis kõigile keha tervisliku toitumise võimalustele, millest teil puudu jääb.
Pange iga toidupoe külastuse ajal proovima midagi uut. On aeg laiendada oma köögiviljahorisonti!
7. Hoidke avatud meelt
Kui mõtlete vihkamise ja põlguse käes tavaliseks köögiviljasööjaks, siis loomulikult ei kavatse te seda nautida. Olete juba veennud oma meelt muul viisil ja muudate kogu protsessi selliseks, mis tekitab halbu tundeid ja negatiivseid emotsioone.
Selle asemel, et keskenduda tõsiasjale, et sööksite pigem tükikest šokolaadikooki (või mõnda teist oma lemmikmagustoitu), andke köögiviljadele võimalus.Tegelikult pöörake tähelepanu nende maitsele ja tekstuurile. Võite isegi leida, et teile meeldib üks või kaks neist. Ma tean. Võib-olla on raske uskuda, kuid kõik on võimalik.
Köögiviljad pole vaenlane. Need aitavad teil elada pikka ja tervislikku elu. Leidke viise, kuidas muuta need regulaarseks dieedi osaks, ja märkate eeliseid juba üsna varsti.
