Kas olete seal olnud, eks? Seisate külmiku ukse juures, avate ükskõik millise konteineri, lõhnate selle järele ja mõtlete, kas peaksite seda sööma või mitte. See lõhnab küll, aga kas on?
Kindlasti ei taha te veeta järgmise 24–48 tunni jooksul portselanjumala juurde mõne järelejäänud hiinlase juurde, kes tundus okei, kuid ei olnud. Kuid te ei soovi ka häid toite ära visata, kui te seda ei pea - mida sa siis teed?
Õpid toitude kõlblikkusaega ja järgid seda. Enda või perekonna ohtu seadmine pole kasulik ainult seetõttu, et te ei soovi toitu raisata. Jah, mujal maailmas on nälgivaid inimesi, kuid teie küsitava toidu prügikasti viskamine ei muuda nende elu mingil moel, kuju ega kuju.
Soovitatav riiulielu
Siin on mõned levinumad toidud ja nende säilivusaeg, nii et saate süüa, muretsemata, et saate ennast või oma perekonda saastada bakteritega, mis teid haigeks teevad:
Einejäägid üldiselt - Tavaliselt on ülejäägid, kas öösel või kodus tehtud, hea külmkapis kaks kuni kolm päeva. Kui te ei usu, et neid selle aja jooksul süüakse, võiksite kaaluda nende külmutamist ja tulevikus hoidmist.
Et vähendada tõenäosust, et teie jääkained nakatuvad bakteritesse, jahutage neid kindlasti mõistliku aja jooksul. Pärast umbes kahe tunni möödumist toatemperatuuril muutub toit söömiseks ohtlikuks. Ajavahemik väheneb, kui olete keset kuumalainet (üle 90 kraadi), nii et tegutsege vastavalt.
Liha ja linnuliha - Kana ja kalkun on head vaid päev või kaks, kala ja merikarbid kestavad 3-5 päeva pärast nende küpsetamist, kuid ainult 1-2 päeva, kui nad on veel toored. Sink säilib 3–5 päeva, samas kui enamik elundiliha aegub ühe või kahe päeva jooksul.
Töödeldud liha nagu hot-dogid ja lõunasöögilihad kestavad kaks nädalat, kuni te neid ei ava. Kuid kui hakkate neid kasutama, siis ideaalis soovite neid süüa kolme päeva kuni nädala jooksul.
Vorsti säilib seitse päeva. Kuid kui see on suvine vorst, mis teile meeldib, saate seda pärast avamist ohutult süüa kuni kolm nädalat (ja see on hea kolm kuud, kui pakend on avamata). Kui ostate peekonit, soovite selle küpsetada ja seitsme päeva jooksul ära süüa.
Meierei - Piim on tavaliselt hea nädala jooksul. Kuid mõnikord ei saanud toidupoe uks täielikult sulgeda ja teie piim joob kiiremini. Kunagi on valus nuusutada, kui enne klaasi valada või oma teraviljakauss täita.
Munad säilivad 3–5 nädalat, kuni neid on kestas. Kui lükata need lahti, lühendate aega 2–4 päevani. Jogurt on hea 1-2 nädalat ja või on hea 1-3 kuud.
Kõva juustu on lubatud süüa kuni neli nädalat, kui see avatakse, ja kuni kuus kuud, kui seda pole olnud. Seevastu pehme juust tuleks ära tarbida ühe nädala jooksul.
Maitseained - Enamikul inimestel on külmkapi ukses maitseained, mis on seal sissekolimisest saadik olemas olnud. Kuid ka neil esemetel läheb halvasti ja neid tuleks vahetada nii sageli.
Ketšup on hea ühe aasta jooksul, sinep aga kuni kaks. Mayo kõlblikkusaeg on palju lühem ja see tuleks enamiku teie salatikastmete jaoks ära kasutada kahe kuu jooksul.
Oliive ja marineeritud hapukurki tuleks süüa kahe nädala jooksul pärast nende avamist.
Sahver esemed - Isegi kui midagi ei pea jahutama, ei tähenda see, et see kestab igavesti. Mõnel artiklil on aegumiskuupäevad (tavaliselt 1–2 aastat väljas) ja teistel on kõlblik kuni “Parim, kui kasutatud”. Näiteks peaks teravili olema hea 6–12 kuud, kui kott on veel suletud, kuid avatud kotid tuleks ära tarbida 2–3 kuu jooksul.
Maitsetaimed, vürtsid ja küpsetised - Kui te pole alati köögis magustoite piitsutamas, on teie kapid tõenäoliselt varustatud koostisosadega, mis teil juba pikka aega olid. Mõnikord peaksite need esemed läbi vaatama ja vajadusel minema viskama.
Sellised asjad nagu küpsetuspulber, söögisooda ja maisitärklis on üldiselt head 18–24 kuud. Piima ja kakaod tuleks aurutatud või pulbrina kasutada aasta jooksul. Mõni toode, näiteks sool, suhkur, mesi ja vaniljeekstrakt, kestab lõputult. Teie põhilised ürdid ja vürtsid tuleks välja vahetada umbes kahe aasta tagant.
Toidumürgituse ravi
Mis saab siis, kui järgite kõiki hea toidu eeskirju ja tunnete end ikkagi haigena sellest, mida te sööd? Mayo kliiniku andmetel on asju, mida saate teha, näiteks:
• Andke kõhule aega rahuneda. Ärge proovige mõni tund midagi süüa või juua, et mitte probleemi vaevata.
• Kui tunnete, et soovite midagi, keskenduge selgete vedelike tarbimisele. Võtke väikesed lonksud vett, selget sooda või puljongit.
• Naaske aeglaselt söömise juurde. Kui tunnete end paremini, ärge gorge end millegi üle, mis võib teie kõhtu veelgi häirida.Hoidke kinni sellistest toitudest nagu kreekerid, banaanid ja riis.
• Vältige kofeiini, alkoholi ja kõrge rasvasisaldusega toite. Kõigil neil ainetel on kalduvus muuta teid halvemaks, mitte paremaks.
• Ärge üle pingutage. Toidumürgitus võib teid tühjendada ja energiat imeda. Võtke rahulikult ja andke kehale aega paraneda.
• Kui teil on kõhulahtisus, ärge võtke selle peatamiseks midagi. Ehkki see võib tunduda ebameeldiv, on see tegelikult teie keha viis loomulikul viisil vabaneda toksiinidest, mis panevad teid halvasti tundma.
Kui rääkida toidust, mis on olnud juba mõnda aega tagasi, on kõige parem järgida moto: “Kui kahtlete, visake see välja.” Sellest vabanemine on palju vähem ohverdus kui ühe või kahe päeva halb enesetunne.
Nüüd, kui sa tead, kui kaua sa peaksid tõesti hoidke toitu, võtke aega, et külmkapp ja sahver läbi käia ning see välja puhastada. Visake küsimärgi alla olevad asjad ja asendage vajalik. Teie seedetee tänab teid.
Kas soovite toitu kauem värskena hoida? Lugege meie postitust Kuidas hoida toitu päevade jaoks värskena.
