5 madala kalorsusega India retsepti

Kui kuulete sõnu - India toit, mõtlete koheselt rasvastele, kõrge kalorsusega roogadele. Kuid India algsed toidud on tavaliselt üsna vastupidised. Muidugi võib rasvaseid toite leida ükskõik millisest maailma köögist, kuid üldiselt pole India toit eriti kaloririkas. Ja siin on 5 parimat madala kalorsusega India retsepti.

Pidage meeles, et nende roogade valmistamine kodus ja nende tellimine pole tegelikult sama. Kui soovite, et need oleksid teie tervisele head, peate oma varrukad üles keerama ja ise need valmistama.

1. Madala kalorsusega kanafilee

Karri peale mõeldes pole madala kalorsusega tõenäoliselt esimene asi, mis meelt ületab. Kuid ärge muretsege, see kana karri üks portsjon sisaldab ainult 272 kalorit ja see on tõesti rikkaliku maitsega. Selle moodustamine on nii.

Koostis:

• 600 g kondita, nahata kanarinda, kuubikuteks
• 200ml vett
• 1 sibul, hakitud
• 3 küüslauguküünt, hakitud
• 1 spl õli
• 10g võid
• 2 spl garam masala
• 1 tl jahvatatud koriandrit
• ½ tl kuivatatud piparmünt

Valmistamine:

1. Kuumuta õli ja või koos suurel pannil. Lisa sibul ja küüslauk ning prae kuni sibul on pehmenenud. Lisage garam masala, koriander ja piparmünt ning segage segu. Lisage kana ja praege 5 minutit või kuni see on õhuke kuldne koorik. Valage vesi peale ja keetke keskmisel kuumusel 15-20 minutit või kuni kana on pehme.
2. Serveeri roog soojas. Kui saate endale lubada lisakaloreid, saate seda serveerida riisil. Määri värske koriandriga.

2. Lambaliha Masala Kebabs

Ma ei ole suur lambaliha fänn, kuid armusin sellesse roogi täielikult, kui seda esimest korda proovisin. Kalorite arv ühe portsjoni kohta ulatub ainult 267-ni, kuid maitse on suurepärane. Vaata järgi.

Koostis:

• 600g lahjat lambaliha kaelafileed
• 1 tl ingverit, jahvatatud
• 1 tl jahvatatud koriandrit
• ½ tl jahvatatud kaneeli
• 1 tl jahvatatud köömne seemneid
• 1 tl tšillipulbrit
• 1 tl garam masala
• 1 tl jahvatatud kurkumit
• ½ tl soola
• 1 tl sidrunimahla
• 1 spl õli

Valmistamine:

1. Lõika talleliha 2 ”ruutudeks. Kombineerige kõik vürtsid omavahel ja segage need suures kausis õli, soola ja sidrunimahlaga. Marineerige liha vähemalt 1 tund külmkapis.
2. Keerake lambaliha ruudud vardasse ja grillige need. Kui teil grilli pole, saate neid ka ahjus küpsetada. Serveeri soojalt.

3. Spinat Pilau

allikas

See pole mitte ainult madala kalorsusega, vaid see India retsept on ka väga tervislik. Tegelikult täidab teie köögiviljade igapäevaseid vajadusi ainult üks portsjon seda rooga. Lisaks on spinatis ohtralt rauda, ​​kaaliumi, vitamiine ja mineraale, mis teeb sellest täiuslikuks 226 kalorit ühe portsjoni nõude kohta.

Koostis:

• 150g spinatit
• 150g basmati riisi
• 1 keskmine sibul, hakitud
• 1 küüslauguküünt, hakitud
• ½ rohelist tšillipipart, seemned eemaldatud ja peeneks hakitud
• 1 spl õli
• 1 keskmine porgand, riivitud
• 1 tl kurkumipulbrit
• 1 tl jahvatatud ingverit
• 20g mandleid

Valmistamine:

1. Pange näputäis soola veega pliidile ja laske keema tõusta. Lisage riis ja hautage umbes 10 minutit. Eraldi pannil keetke spinat, laske jahtuda ja tükeldage.
2. Kuumutage õli ning lisage kurkum ja ingver. Prae, kuni vürtsid vabastavad aroomi. Lisage sibul, küüslauk ja tšilli pipar. Lisage porgand ja praege veel 3 minutit.
3. Kurna riis ja pane ahjuvormi. Lisage köögiviljad ja spinat ning segage hästi. Kata ahjuplaat kaanega ja küpseta ahjus 15 minutit temperatuuril 250C. Serveeri soojalt ja kaunistatud mandlitega.

4. Masoor Dal supp

Kui olete üks neist inimestest, kes arvab, et läätsel pole maitset, mõelge uuesti. See supp on lihtsalt maitsev ja ka väga tervislik. Proovi seda!

Koostis:

• ¾ tass läätsi
• 1 väike sibul, hakitud
• 5 küüslauguküünt, hakitud
• ¼ tl kurkumit
• 10 musta piprakarpi
• 1 tl soola
• 2 spl sidrunimahla

Valmistamine:

1. Pange 2½ tassi vett kastrulisse ja keetke keemiseni. Lisage sibul, küüslauk, pipraterad, kurkum, läätsed ja sool. Pange veel kord keemiseni. Alandage kuumust ja hautage umbes 20 minutit või kuni läätsed on keedetud ja suurem osa veest aurustub.
2. Pese läätsed käsisegistiga. Valage 6 tassi vett ja laske keema tõusta. Alandage kuumust ja hautage 10–15 minutit. Lisage maitse järgi sidrunimahl ja sool. Serveeri suppi soojas ja koos riisi lisamisega.

5. Kurk ja piparmünt Raita

Tahaksin lõpule viia oma madala kalorsusega India retseptide nimekirja külgroogiga, mida saab serveerida, ja peaaegu kõigi teiste India roogadega. See on ülilihtne valmistada, maitsev ja sisaldab vaid 35 kalorit portsjoni kohta. Mida võiks veel küsida?

Koostis:

• 1 kurk, peeneks hakitud või riivitud
• 2 tl värsket või kuivatatud piparmünt
• 1 tass madala rasvasisaldusega jogurtit

Valmistamine:

1. See ei saaks kuidagi lihtsamaks. Peate lihtsalt kõik koostisosad omavahel segama ja voila - see on tehtud. Maitsesta soola ja pipraga ning soovi korral ka sidrunimahlaga.

Vaadake allolevat videot ja leiate veel ühe suurepärase viisi kurgi ja piparmündi Raita valmistamiseks.

Noh, need on minu top 5. Kui teil on mõnda muud madala kalorsusega India retsepti, mis on teie arvates hea, jagage julgelt kommentaare. Ja jah - proovige neid kõiki ja andke mulle teada, kuidas need välja kujunesid.

Paneer Butter Masala | Paneer Makhani | Paneer Recipes (Aprill 2024)