Kuigi hollandlased pole oma köögi poolest tuntud, leidub ka hollandi toite, mida kõik peaksid vähemalt korra proovima. Siin on koht, kus ujuda, einestada ja näksida ühes maailma kaunimas linnas.
Hollandlased on kurikuulsad teatud asjade osas: nende sõiduplaanidest kinnipidamine, sugulus jalgrataste suhtes, liberaalsed seadused ja elustiil, tulbid ja tuulikud. Hoolimata sellest, et maine pole eriti suur toidu osas, on teatud Hollandi toite, mida iga välismaalane peaks proovima. Lisaks on Amsterdamis mõned suurepärased restoranid, millest ei tohiks ilma jääda.
Väljaspool Amsterdami leiate rohkem suupistebaare kui midagi muud, kuna hollandlased on kuulsad sellega, et nad röstivad asju röstsaial või panevad midagi sügavkülmikusse ja teevad vaid paar hammustust. See artikkel on teid hõlmanud sõltumata sellest, mida soovite süüa.
Traditsiooniline Hollandi kohtleb proovida
AllikasHollandlased on tänu geneetikale üldiselt pikad ja kõhnad, söömiseks, et elada (mitte elamiseks, et süüa) ja kõigele sellele jalgrattasõidule. Kuid on teatud Hollandi alustalad, mida kõik peaksid proovima.
Esimene nimekirjas ja minu lemmik on Stroopwaffels. Need on õhukesed vahvlitaolised küpsised, mille vahele on sisse pandud karamell. Muidugi, leiate neid enamiku riikide toidupoodide rahvusvahelisest vahekäigust, kuid Amsterdamis peate seda tegema õigesti. Pange stroopwaffel minutiks tassi kohvi või tee (või kuuma šokolaadi) peale ja karamell sulab ja küpsis muutub maitsvaks. Seejärel nautige üllatavalt ränka Hollandi viisi.
Veel üks fantastiline Hollandi maiuspala on hagelslag. Need on šokolaadipudrud (või jimmid), kuid hollandlased ei pane neid jäätisele. Selle asemel pannakse neile röstsaia või, Nutella või muude võililletega. Hollandlased armastavad hageslagi - näete kõiki lapsi - ärimehi - naudivad seda röstsaial igal kellaajal.
Enne kui hakkame liikuma “päris” toidu juurde, võtame minut aega spekulatsioonide ja speculooside uurimiseks. Speculaad on maitsvalt vürtsitatud küpsised, sageli tuuleveski kujuga. Need sobivad suurepäraselt tee, siidri või kohviga.
Speculoos on küpsistest valmistatud levik. Jah, see on vedel küpsis. Kui olete seda proovinud, on võimatu seda mitte osta igal ajal, kui sellega poes kokku puutute. Teistes riikides pakitakse seda sageli kui küpsisefileed ja kaubamärgiga “Biscoff”.
Traditsiooniline hollandi toit peaks kõigile maitsma
AllikasKui Amsterdamis on mõnikord raske leida Hollandi traditsioonilisi toite, on see siiski võimalik. Kui otsustate külastada Hollandi restorani (ja peaksite vähemalt korra) proovima kohalikke piletihindu, et saada kultuurist aru. Parim koht selleks linnas on Moeder.
Stamppot on umbes sama hollandlane kui see tuleb. See on segu köögiviljadest ja kartulitest (hõõrutud) ja see, mida tavaliselt õhtusöögiks leiate. Alates ühest köögiviljast (salat või muud maitserohelised, porgandid, herned) kuni tagurpidi karjase piruka versioonini söövad hollandlased tohutult palju kartuleid ja tempelpann on viis, mille abil nad kõige tõenäolisemalt lauale panevad.
Pannekoeken on hollandi keeles “pannkook”. Pannekoeken on õhukesed nagu kreppid ja serveeritakse soolase või magusana. Nagu paljudes Euroopa kohtades, söövad ka hollandlased neid hommikueine asemel õhtusöögiks. Tavalisi pannekoekeene süüakse koos Nutella, või, moosiga või mõne muu muu kerge toidukorra või suupistena.
Õhtusöögiks mõeldud pannekoekeni levik võib sisaldada goudat ja peekonit, köögivilju või kana. Pannekoeken lõigatakse noa ja kahvliga tavaliselt ribadeks ja keeratakse enne söömist rulli, nii et maitsed sulavad.
Teine Hollandi söögituristid peaksid proovima ertwensoep'i, paksu hernesuppi. Taimetoitlased, see pole teie jaoks, kuna sellel on peekonit ja sinki. Traditsioonilist suppi valmistatakse herneste, kartulite, puljongi, peekoni, sibula ja keeduvees oleva singikanniga.
Eesmärk on muuta supp nii paksuks, et lusikas suudaks selles püsti tõusta. Mõned restoranid pakuvad seda pisut vedelamaks (kuid siiski paksuks), teised muudavad selle kartulipüree konsistentsiks.
Bitterballen on veise- või vasikaliha kroketid, mis on peeneks hakitud või hakitud ning segatud jahu, puljongi ja võiga ning seejärel pannil ja praetud. Hollandlastele meeldivad sellised kroketid ja saate neid leida restoranides, pubides ja suupistebaarides. Need on soolased kroketid, mida nauditakse suupistetena või söögi kõrvale.
Kroketilaadne toit teeb ka populaarse magustoidu: olliebollen ehk Hollandi sõõrikud on praetud väikesed magustoidud. Neid võib leida restoranidest ja suupistebaaridest ning neid tuleks maitsta Hollandi köögi tundmaõppimiseks.
Amsterdami külastatavad restoranid
AllikasKui viibite mõnda aega Amsterdamis ja olete proovinud traditsioonilisi toite, siis kaaluge kolimist mõne teise linna tähe juurde söögikordade jaoks, mida võiksite toidukramplinnades mõistliku hinnaga oodata.
Ihkate itaalia keelt? Usu mind, kui soovitan Panini asuvat aadressil Vijzelgracht 3-5. See on esimene koht, kus ma järgmine kord Amsterdamis olles sööki naudin. Vähendamatu ja väike, Itaalia söögikohas on tagasihoidlik menüü suurepäraste võimalustega.
Hommikueine tuleks vahele jätta, kuna see on piiratud ning kohvikus või turul saate sama asja odavama raha eest. Lõuna ajal on paninid suurepärased, kuid kui soovite meeldivat üllatust, tulge siia õhtusöögile.Nii taimetoitlaste kui ka muude taimetoitlustega varustatult pakub Panini suurepäraseid itaaliapäraseid toite suppist pähkliteni. Kui tomatisupp on saadaval, hankige see! Samuti: kui gnocchi on saadaval, tellige see!
Salatid on värsked ja kenasti valmistatud ning kuumaid roogasid pakutakse sooja ja ilusti plaaditud torustikuga. Veel üks hea asi Panini kohta on see, et teenindus on suurepärane ja nad on turistide sõbralikud. Hollandi restoranides ei ole see alati nii, pigem kultuuriliste erinevuste tõttu kui miski muu, kuid see võib hirmutada, kui te ei räägi hollandi keelt.
Punase tule ringkonna lähedal Lange Niezel 9 asuv restoran Kamasutra pakub suurepäraseid traditsioonilisi India toite neile, kes ihkavad pisut vürtsi ja idapoolset maitset. Laps ja peresõbralik, see on pekstud teelt eemal, kuid seda on lihtne leida ja see ei asu otse bordellide otsas, nii et võite istuda akna taga ilma, et peaksite oma lastele selgitama, mida need armsad daamid teevad.
Kui menüü on hollandi keeles, on neil menüüd teistes keeltes ja ootuste töötajad, samal õhtul kui ma seal olin, rääkisin inglise, hispaania ja prantsuse keelt. See on veel üks koht, mida vaatan uuesti oma India parandamiseks. Toit on suurepärane ja valida on paljude vürtsikute vahel. Ainus asi, mis välja jäi, oli see, et saag oli küll suurepärane, kuid erines väga paljudest teistest saagidest, mis meil on olnud. Pole kindel, kas see on Hollandi asi või see konkreetne restoran.
Kas otsite õhtusööki, mis oleks midagi muud? Teil on kaks valikut, mis on nagu ükski teine eine, mida te kunagi kogete. Supperclubil on kaks Amsterdami võimalust: traditsiooniline saal linnas ja kruiis.
Supperclubil on maailmas vähe kohti, mis on tuntud kui kogemused, mis ulatuvad kaugelt kaugemale ka õhtusöögist: neljakäiguline söögikord, võistlused, tantsimine, etenduskunst, akrobaatika, köietantsimine ... kunagi ei või teada, mida Supperclubis saate. , kuid on hea võimalus, et teid või kedagi teist tunnete, et teid sellesse tegevusse tõmmatakse.
Baaris jookidega alustades on saal kõik vastuvõetav ja aktsepteeriv ning kui asjad kolivad söögituppa (kus saate oma peoga istuda voodil), pole enam öelda, kuhu öö kulgeb. Toit on pärit kohalikust allikast, see on loominguline ja värske, personal on fenomenaalne ja öö ei klapi kunagi kaks korda samamoodi.
Broneerige aegsasti ette, kui soovite Supperclubit kogeda!
Laske oma joogil käia
AllikasLisaks söömisele on mõnikord tore teha paus oma kiirest päevast või lõpetada öö vaikse joogiga. Amsterdam on suurepärane koht, kus nautida jooki ja vaadata mööda jalutavaid inimesi.
Kohvik Mulder aadressil Weteringschans 163 on väike, maalähedane ja suurepärane koht pinti või segajoogi saamiseks. Kui Case kipub latti kallale, on teil tegemist absoluutse kohtlemisega. Pange ta muusikast rääkima ja ta mängib teile midagi ja kui ta teile meeldib, koostab ta esitusloendi. See on nagu joomine oma majas, ainult Amsterdami baaris viibides. Ümbrus on kaunilt sisustatud, maalähedane ja trammi lähedal.
Päevapausiks haarake laud väljaspool Boutique Hoteli ja Brasserie Patou aadressil P.C. Hoofstraat 63. Inimesed, kes vaatlevad, on uskumatud ja veinide nimekiri pole üldse halb. Teenindus on siin tüüpiline Hollandi söögikohtadele, nii et valmistage ette, et see on pisut jahe. See ei ole teie, see on keskendumine tõhususele ja teenindusele, kuid selle võib alguses ära jätta. Siinsed kerged söögikord on ka maiuspala - seega kaaluge mõne tellimist, mida jagada, ja nautige Amsterdami inimeste tutvumist.
Heineken, Amstel, Hoegaarden ... olete joonud palju Hollandi õlut. Aga võib-olla ihkate midagi pisut teistsugust? Noh, suunduge Nieuwezijds Voorburgwal 250 juurde ja valmistuge imestama. See on Beer Temple'i kodu, baar, kus pakutakse tõesti head Ameerika õlut kogu riigist - pudelite, purkide ja õlle valmistamise kinnitamine Ameerika suurimatelt mikroveebidelt.
Nad teevad ka Ameerika stiilis majaõlut nimega Temple Bier, mis on fantastiline. Proovige kindlasti õlut Michiganist (asutajad, lühikesed püksid, Dark Horse - mõned parimatest, mida osariik pakub koos huvitavate valikutega Jolly Pumpkinilt), Californias (Vene jõgi toodab auhinnatud õllesid) ja New Yorgis (lõunaosariik).
Kümme asja, mida Hollandis söömise ja joomise kohta teada tuleks
