Mõnel õhtul teeb elu palju lihtsamaks see, kui suudate külmkapist pajaroa haarata ja selle ahjus toitainerikka ja täidiseks söömiseks. Siin on maitsev ja mugav kõik ühes roogis!
On öid, kui jõuad koju väsinuna ja viimane asi, mida teha tahad, on askeldamine pliidi kohal, et endale ja perele süüa teha. Casseroles pakuvad mugavat võimalust. Enamikku saab ette valmistada ning lihtsalt üles sulatada ja keeta. Ülejäänud toidud võib külmutada tulevasteks söögikordadeks või hoida neid järgmisel päeval täidiseks lõunaks. Samuti on need reeglina väga täidavad. Mis kõige parem, nad küpsetavad ühte rooga, mis tähendab, et pärast õhtusööki on vähem nõusid.
Casseroles pole tavaliselt keeruline kokku panna ja nende ettevalmistamine nädalaks ette võib teie elu vähem kirglikuks muuta. Retsepte saab hõlpsalt kahekordistada või kolmekordistada, et teha mitu pajaroogat, kui soovite mõnda söögikordi sügavkülmikusse varuda. Siin on mõned klassikalised vormiroogid, millega teie külmkapp sel nädalal söögiks pakkida. Kõik pärinevad saidilt Food.com, kus kodukokad meeldivad teile ja ma saan esitada nende retsepte ja neid teistega jagada.
1) makaronid ja juust
AllikasMinu pere armastab mac ja juustu ning see on minu kõigi aegade lemmikretsept. Seda krediteeritakse jlb4-le.
- 16 untsi küünarnuki makaronid (keedetud)
- ½ tassi võid
- 1 tl soola
- ½ tl pipart
- ½ tassi jahu
- 3 ½ tassi piima
- 1 nael juustu, lõigatud kuubikuteks (nad soovitavad Velveeta, ma kasutan segu toorjuustust, hakitud Cheddari ja Mozzarella juustudest, võite saada nii funky kui soovite, kuigi mu õde kasutab suitsutatud brie'i)
- Leivapätsid
Kuumuta ahi temperatuurini 350 ° C. Küpseta pannil või, sool, pipar ja jahu, kuni need on hästi segunenud ja ühtlased. Lisage piim ja keetke see keemiseni. Lase keeda 1 minut ja seejärel eemalda tulelt. Lisage juust ja segage, kuni juust on kõik sulanud. Sega pasta juustusegusse nii hästi kui võimalik. Vala segu määritud pajaroogade hulka ja puista üle riivsaiaga. Küpseta 30 minutit.
2) Pitsa pajaroog
Selle pakkus välja CarrolJ. See on veel üks pere lemmik, mis kindlasti meeldib teie perele.
- 1 naela kikilips pasta
- 1 naela vorst, mahe (või soovi korral muud maitset)
- 1 suur sibul, keskmise suurusega hakitud (vorstiga keedetud)
- 2 (26 oz) purki spagetikastmega
- ½ naela kuubikuteks küpsetatud sink
- ½ - 1 nael viilutatud pepperoni
- 3 (8 untsi) kotti hakitud mozzarellajuustu
- 6 TB riivitud parmesani juustu
- 1 tl küüslaugupulbrit
- 1 tl kuivatatud pune
Keetke pasta nagu tavaliselt, nõrutage ja pange see kõrvale. Keetke vorsti, küüslauku, pune ja sibulat, kuni vorst on täielikult keedetud. Nõruta vorstisegu rasv ära. Määri kergelt 13 x 9 küpsetusvormi. Kuumuta ahi temperatuurini 375 F.
Nõu põhja pange väike kogus spagetikastme, kuni põhi on kergelt kaetud. Kihista koostisosad järgmises järjekorras: 1/3 pastat, 1/3 järelejäänud kastet, 1 kott mozzarellat, 2 TB parmesani juustu ning kogu vorsti ja sibula segu.
Järgmine kiht: ½ järelejäänud pastat, ½ järelejäänud kastet, 1 kott mozzarellat, 2 TB parmesani juustu ja kogu sink.
Viimane kiht: järelejäänud pasta, järelejäänud kaste, 1 kott mozzarellat, 2 TB parmesani ja kogu pepperoni (saate seda pipragonidega päris palju katta.)
Küpseta 40 minutit.
3) Taco pajaroog
AllikasSee on pärit Leilanist. See on veel üks lihtne retsepti kokkupanek, mis on teie laste lemmik.
- 1 nael jahvatatud veiseliha
- 1 (1 ¼ oz) pkg taco maitsestamine
- 1 (15 oz) saab ube keelata
- 2 tassi Monterey jaki juustu, jagatud (või segatud cheddari, tungrauaga jne)
- 1 tass salsat (ma eelistan mahedat, aga kui soovite seda sälgu tõsta, siis otsige)
- 2 rohelist sibulat, hakitud
- 1 (2 1/3 untsi) saab viilutatud mustad oliivid
- 1 tomat, hakitud
- 2 tassi maisitükke (jämedalt purustatud või tükeldatud)
Kuumuta ahi temperatuurini 375 F. Pruunista jahvatatud veiseliha ja nõruta rasv välja. Lisage taco maitsestamine ja veekogus, mis on märgitud pkg-le. Järgige toiduvalmistamise juhiseid pkg. Maisilaastudega 8 x 8 tassi rea põhi. Kuumutage keedetud ube kastrulis kuumalt. Lisage ubadele 1 tass juustu ja salsa ning segage, kuni see on korralikult segunenud. Kalla oasegu maisitükkide peale. Pange veiselihasegu besee segu peale. Puista peale ülejäänud juust, roheline sibul ja oliivid. Küpseta, kuni juust on täielikult sulanud. Puista peale ülejäänud juust.
4) Moussaka
Kittencal on tõenäoliselt üks populaarsemaid toidutootjate kaastöötajaid ja ma olen tema retseptidest leidnud väga vähe, mida ma ei armasta. See pole erand. Moussaka on Kreeka pajaroog.
- 2 keskmist baklažaani
- oliiviõli (vastavalt vajadusele)
- 1 nael lahja jahvatatud veiseliha (või võib kasutada jahvatatud lambaliha)
- 2 keskmist sibulat, kooritud ja tükeldatud
- 2 TB värsket hakitud küüslauku (või maitsmiseks kasutan palju!)
- 1 (8 oz) purki tomatikastet
- 1 tl kuivatatud pune (või maitse järgi)
- 1 tl soola jagatud (või maitse järgi kasutan maitsestatud soola)
- ½ tl värsket jahvatatud musta pipart (või maitse järgi)
- 1 tl kaneeli
- JUUSTAKASV
- 3 TB võid
- ½ tl soola (kasutan maitsestatud soola)
- ½ tl värsket jahvatatud musta pipart (või maitse järgi)
- 2 TB jahu
- 1 tass poolteist kreemi
- 1 muna
- ½ tassi riivitud parmesani juustu (võib kasutada rohkem)
Koorige baklažaan ja viilutage see ¼ tolli paksudeks viiludeks. Piserdage viilud soolaga ja laske tund aega higistada.
Määrige 9 x 9 või 9 x 13 küpsetusnõud (mida suurem on roog, seda õhem on vormiroog). Pintselda küpsise leht oliiviõliga. Võtke baklažaaniviilud (higistamise järgselt) ja pintseldage need oliiviõliga ning piserdage maitse järgi soola ja pipraga. Asetage need küpsiseplaadile ja kasutage oma ahjusibulaid, keetke kuni pruunini, keerake need üle ja keetke teine pool pruuniks. Vajadusel võite viiludele pintseldada veel oliiviõli.
Korjake pooled baklažaaniviilud küpsetusnõu põhjale. Küpseta pannil veiseliha ja sibulat, kuni sibulad on pehmed ja veiseliha on täielikult läbi keedetud. Nõruta rasv ja lisa maitseained ja tomatikaste. Segage, et ühendada. Kihi veiselihasegu tassis olevate baklažaaniviilude peal. Järgmisena asetage ülejäänud baklažaaniviilud veiseliha kihile. Kuumuta ahi temperatuurini 350 F.
Sulata kastrulis või. Lisage soola, pipart ja jahu. Segage järk-järgult rõõsk koor ja keetke keskmisel kuumusel kuni paks ja vahutav. Eraldi kausis pekske muna. Lisage munale natuke kuuma koore segu ja segage. Lisage munasegu kastrulisse ja segage. Lisage Parmesani juust ja segage, kuni see on täielikult segunenud. Vala juustukaste üle baklažaanikihi. Küpseta ahjus 45 minutit.
